เนื้อหาน่าอ่าน

อ่านเรื่องราวน่าสนใจเรื่องอสังหาริมทรัพย์และการตกแต่งบ้าน

แจกสูตร “น้ำพริกมะขาม” ตำรับไทยโบราณ หาทานยาก แต่ทำง่ายกว่าที่คิด!!

อาหารไทยโบราณบางเมนูอาจจะหาซื้อทานได้ยาก แต่อาจจะง่ายในวิธีการทำ อย่างเช่นเมนูน้ำพริกต่างๆ เพราะจริงๆ การทำน้ำพริกนั้น หลักๆ ก็จะมีแค่การตำ หรืออาจจะเสริมด้วยการผัดกระทะนิดหน่อย ซึ่งก็มีหลากหลายชนิดให้เราได้เลือกทาน

วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ น้ำพริกมะขาม เมนูตำรับไทยที่อาจจะหาทานได้ยาก แต่ขอบอกว่ามีวิธีทำที่ง่ายกว่าที่คิดเสียอีก สูตรจากคุณ Maekwansri เจ้าเดิม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือปลาทอดก็เหมาะสุดๆ ใครอยากลองทำไว้ทาน ตามมาดูขั้นตอนกันได้เลยครับ

 

 

ส่วนผสม

  1. มะขามอ่อน
  2. ไก่หรือหมูสับ
  3. กุ้งแห้ง/กะปิ
  4. กระเทียม/หอมแดง/พริกขี้หนู
  5. น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน

 

 

วิธีทำ

1. โขลกมะขามอ่อน/กระเทียม/หอมแดง/พริกขี้หนู/กุ้งแห้ง/กะปิ ให้ละเอียด

Advertisement

 

 

2. นำมะขามที่โขลกเตรียมไว้มาผัดกับน้ำมัน ไม่ต้องใช้ไฟแรง ผัดให้หอม ใส่ไก่หรือหมูสับลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ผัดจนสุกได้ที่

 

3. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกขี้หนู เสิร์ฟพร้อมปลาช่อนแดดเดียวและผักสด อร่อยสุดๆ!

 

 

 

ทำง่ายกว่าที่คิดเลยใช่ไหมล่ะ ^^ ใครอยากทานเมนูดั้งเดิมไทยแบบง่ายๆ ลองจัดน้ำพริกมะขามซักจานมั้ยครับ

ที่มา : Maekwansri

Wiroon Naibann

View all posts by Wiroon Naibann

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับโครงการนี้....

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...