เนื้อหาน่าอ่าน

อ่านเรื่องราวน่าสนใจเรื่องอสังหาริมทรัพย์และการตกแต่งบ้าน

ชวนทำ ‘ผัดกะเพราหนวดหมึก’ อร่อยจัดจ้าน จานเด็ดจากทะเล

วันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปพบกับเมนูยอดนิยมอย่าง ผัดกะเพรา ที่ใช้วัตถุดิบจากท้องท้องทะเลอย่างหมึก ทำให้เกิดเป็นเมนู ‘กะเพราหนวดหมึก’ ซึ่งเป็นสูตรของคุณ นายต้มโจ๊ก จะออกมาหน้าตาน่ารับประทานขนาดไหน เชิญเพื่อนๆ ไปรับชมกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบ

1. หนวดปลาหมึก 300 กรัม

2. กระเทียมกลีบเล็ก 30 กลีบ

3. พริกแดง  12 เม็ด

4. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

5. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

8. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

Advertisement

.

.

 

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นหนวดหมึกให้ได้ขนาดตามต้องการและล้างทำความสะอาดพร้อมทั้งลวกหนวดหมึกที่เราเตรียมเอาไว้ด้วยน้ำร้อน ลวกแค่พอสุกจากนั้น พักเอาไว้หรือนำไปน๊อคในน้ำเย็นเพิ่มเติมก็ได้ครับ

2. นำ พริก,กระเทียม มาโขลกเข้าด้วยกันจนแหลกเพื่อทำเป็นเครื่องผัดกระเพรา

3. เด็ดใบกะเพราเตรียมไว้ล้างน้ำให้สะอาด ซึ่งใช้เป็นกระเพราแดงซึ่งจะมีความหอมมากๆ เวลานำมามาผัด

4. ตั้งกระทะในน้ำมันลงไปจนร้อน

5. นำเครื่องผัดที่เราโขลกเอาไว้ลงไปผัดจนเหลืองหอม

6. ใส่หนวดหมึกที่ลวกเอาไว้ลงไปผัดใช้ไฟแรง

7. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้

8. ใส่ใบกระเพราลงไปพร้อมปิดไฟผัดต่ออีกสักครู่เป็นอันเสร็จ

 

 

คลิปวิดีโอ

 

ที่มา: นายต้มโจ๊ก

Luck Naibann

View all posts by Luck Naibann

“Home is the starting place of love, hope and dreams.”

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับโครงการนี้....

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...