6 ขั้นตอนจัดสวนสวยด้วย “สวนผักในบ้าน” เหมาะสำหรับบ้านในเมืองพื้นที่น้อย

6-steps-to-grow-home-veggie-garden-cover

บ้านที่อยู่ในเขตเมืองหรือชานเมืองที่มีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด อาจจะไม่มีพื้นที่กว้างพอที่จะปลูกพืชผักสวนครัว แต่หากจะพอมีที่ดินข้างบ้านแคบๆ ที่ปล่อยทิ้งไว้ไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไร เราก็สามารถทำ “สวนผักในบ้าน” ทั้งดูสวยงามและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพที่ต้องการปลูกผักปลอดสารพิษไว้ทานเอง

ซึ่งคราวนี้ คุณ Daisy จากเว็บไซต์ Scgbuildingmaterials.com จะมาแนะนำ “6 ขั้นตอนการจัดสวนสวยด้วย สวนผักในบ้าน” ให้ชาวเว็บได้ชมกันครับ ใครที่อาศัยอยู่ในเมืองและกำลังมองหาแนวทางในการปลูกผักสวนครัวเล็กๆ ไว้ทานเอง ลองมาชมกันเลยครับ


6 steps to grow home veggie garden (1)

Step 1 : เริ่มต้นคือเคลียร์พื้นที่

อาจจะยังไม่เห็นภาพสวนผักที่ชัดเจนหากยังมีวัชพืชรกร้าง ซากวัสดุที่ไม่ได้ใช้กองรวมกันอยู่บนที่ดินของเรา ขั้นตอนแรกจึงจำเป็นจะต้องเคลียร์ทุกอย่างออกให้เกลี้ยง เพื่อให้เห็นสภาพของผิวดินที่แท้จริง หากมีวัชพืชให้ใช้จอบถางรากออกให้หมด  หากมีกองขยะหรือเศษวัสดุเหลือใช้ให้ขนย้ายออก จากนั้นพรวนดินให้นิ่ม แล้วปรับระนาบดินให้เสมอกันรดน้ำให้ชุ่มทิ้งไว้หนึ่งคืน หากดินส่วนไหนยุบเป็นหลุมให้เติมดินเพิ่มจนเต็มและแน่นเสมอกัน

Step 2 : สร้างแปลงปลูก

Advertisement

ขั้นตอนต่อมาคือการสร้างแปลงปลูก แปลงปลูกผักแบ่งได้เป็นสองแบบคือ แปลงขุดและแปลงยกสูง ทั้งสองแบบขึ้นอยู่ที่ความเหมาะสมในการใช้งาน เช่นบ้านไหนมีสัตว์เลี้ยงอย่างสุนัข แมว ไก่ เป็ด หรือกระต่าย ควรทำเป็นแปลงยกสูงเพื่อไม่ให้สัตว์เหล่านั้นบุกทำลายแปลงผักที่กำลังงอกงาม แต่หากเลือกแปลงขุด ผักที่ปลูกก็จะดูดซึมสารอาหารจากใต้ดินได้ดีแถมรากยังเติบโตได้อย่างอิสระ แต่ก็ต้องระมัดระวังไม่ให้เดินไปเหยียบย่ำ หากจะจัดสวนผักให้เป็นสวนตกแต่งบ้านด้วยแล้วขอแนะนำให้ปลูกลงแปลงแบบยกสูง โดยก่ออิฐเป็นแปลงสร้างขนาดและขอบเขตอย่างชัดเจน วัสดุที่สร้างแปลงผักควรเป็นวัสดุที่เก็บความชื้นและระบายอากาศได้ดี อย่างอิฐมอญ ดินปั้น อิฐชานอ้อย เป็นต้น

ใช้อิฐมอญซึ่งหาซื้อได้ง่ายในการสร้างเป็นแปลงยกสูง
โดยใช้ควบคู่กับปูนก่อฉาบ ซึ่งสามารถใช้กับงานโครงสร้างขนาดเล็กได้6 steps to grow home veggie garden (2)

ปูนปั้นแม่ไก่และลูกเจี๊ยบ อีกหนึ่งของตกแต่งที่สร้างชีวิตชีวาให้สวนได้6 steps to grow home veggie garden (4)

ขอบคุณภาพจาก http://thecottagemarket.com6 steps to grow home veggie garden (3)

Step 3 : เตรียมดิน

ดินสำหรับปลูกผักจำเป็นจะต้องเป็นดินที่ผสมกับวัสดุปลูกซึ่งจะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับผักของเรา สัดส่วนของดินขึ้นอยู่กับขนาดของแปลงด้วย โดยแบ่งสัดส่วนดังนี้ ทรายละเอียด 1 ส่วน ดินร่วนซุย 1 ส่วน อินทรีย์วัตถุ เช่น ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมัก หรือขี้เลื่อย 1 ส่วน หรืออาจจะซื้อดินสำเร็จรูปที่มีจำหน่ายในร้านขายต้นไม้ ทั้งนี้สามารถเพิ่มปุ๋ยเคมีเข้าไปในสัดส่วนนี้เพื่อให้ได้ผักที่เติบโตงอกงาม แต่หากต้องการปลูกผักออแกนิคก็ควรหลีกเหลี่ยงสารเคมีใดๆ หรืออาจจะใช้ปุ๋ยหมักผสมในวัสดุปลูกก็จะช่วยให้ผักเติบโตงดงามยิ่งขึ้น

Step 4 : เลือกผักที่จะปลูก

ขั้นตอนของการเลือกผักที่จะปลูกนั้นไม่มีกฎตายตัว นั่นคือสามารถเลือกปลูกได้แบบตามใจชอบ แต่ขั้นตอนสำคัญอยู่ที่การเลือกเมล็ดพันธุ์และต้นกล้าอ่อนที่จะนำมาปลูก โดยต้องเลือกต้นกล้าผักที่มีลำต้นตรง ใบไม่เหลือง และมีขนาดพอดีกับกระถางหรือถุงเพาะชำ ก่อนปลูกนำต้นกล้าในกระถางไปแช่น้ำไว้ 3-5 นาที จากนั้นจึงปลูกลงหลุมพร้อมกลบดินให้เรียบร้อย รดน้ำให้ชุ่มเป็นขั้นตอนสุดท้าย ผักที่นิยมปลูกในสวนที่สามารถใช้ประโยชน์ทั้งรับประทานและมีรูปฟอร์มที่สวยงามได้แก่ โรสแมรี่ ผักชี ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กะเพรา ใบบัวบก พริกบราซิล กะหล่ำประดับ สะระแหน่ ผักสลัด เป็นต้น

ต้นโรสแมรี่ และ ต้นกะเพราแดง6 steps to grow home veggie garden (6)

พุ่มสีเขียวสดของต้นผักเป็ด และต้นใบบัวบก6 steps to grow home veggie garden (7)

Step 5 : แดดแรงๆ น้ำเยอะๆ คือสิ่งที่ผักต้องการ

เป็นอีกหนึ่งข้อดีของสวนผักโดยเฉพาะผักพื้นบ้านเพราะส่วนใหญ่แล้วผักจะชอบแสงแดด บางชนิดก็ชอบแดดเต็มวัน ที่ดินที่จะปลูกผักจึงไม่จำเป็นจะต้องมีต้นไม้ใหญ่มาบังแดด หากมีที่ดินโล่งๆ ก็เหมาะมากเลยทีเดียว แต่สิ่งที่ผักต้องการมากๆ คือน้ำ ต้องรดทั้งเช้าและเย็น หากผักขาดน้ำลำต้นจะแคระแกรน ฉะนั้นสิ่งสำคัญอีกอย่างในการจะจัดสวนผักคือการวางระบบน้ำ หากพื้นที่ขนาดเล็กก็ใช้วิธีรดน้ำเองโดยต้องต่อท่อก๊อกให้อยู่ใกล้ๆ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน แต่หากไม่มีเวลาก็สามารถติดตั้งสปริงเกลอร์รดน้ำได้

Step 6 : สวนผักจะสวยต้องตกแต่ง

จะใช้ประโยชน์แค่รับประทานเพียงอย่างเดียวก็คงไม่ใช่ เพราะสวนในบ้านย่อมต้องการความสวยงาม ซึ่งเราสามารถเติมแต่งให้สวนผักข้างบ้านสวยน่าชมได้ ด้วยการตั้งตุ๊กตาปูนปั้นรูปสัตว์ วางอุปกรณ์ทำสวนประดับให้ดูน่ารัก หรือการทำหิ้งเก็บของง่ายๆ สำหรับเก็บกระถางเพาะชำที่ไม่ใช้แล้ว รวมถึงเครื่องไม้เครื่องมืออย่าง จอบ เสียม คราด บัวรดน้ำ ก็นำมาวางเรียงเป็นอุปกรณ์ตกแต่งได้อีกทาง การเลือกของตกแต่งสวนผักนั้นต้องเป็นของที่ใช้งานได้จริง และอาจจะดูเก่าแบบวินเทจ (Vintage Style) ก็จะให้อารมณ์ที่ดูเหมือนสวนอิงลิชคอตเทจ (English Cottage Garden) ที่ นิยมใช้ผักปลูกประดับมากขึ้น

เครื่องไม้เครื่องมือทำสวนก็ตกแต่งให้เป็นพร๊อพเก๋ๆได้6 steps to grow home veggie garden (5)

เพราะเป็นรูปแบบสวนที่ทำง่ายมากๆ อาศัยทักษะงานช่างพื้นฐานที่คุณพ่อบ้านสามารถทำได้อย่างขั้นตอนของการก่ออิฐสร้างแปลงผัก  ส่วนคุณแม่บ้านก็ทำหน้าที่ปลูกผักลงดิน ปิดท้ายด้วยขั้นตอนการรดน้ำโดยแบ่งให้เป็นหน้าที่ของลูกๆ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสานสัมพันธ์ของทุกคนในครอบครัวได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญคือความภาคภูมิใจเมื่อผลผลิตเติบโตจนสามารถรับประทานได้นั่นเอง

ที่มา : Scgbuildingmaterials.com

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...