มันฝรั่ง เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนั้นยังเป็นผักที่มีรสชาติอร่อย สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ และหลากหลายเมนู โดยเฉพาะการอบ และการทอดที่นิยมทำรับประทานแบบสุด แต่ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปทำเมนูจากการอบ
และเมนูอบที่ ในบ้าน จะพาไปทำกันในวันนี้คือเมนู “มันฝรั่งอบชีสเบคอน” ซึ่งเป็นการผสานมันฝรั่งไปกับชีสยืดๆ เบค่อนกรอบๆ แค่นึกก็ชวนน้ำลายสอแล้ว โดยเมนูนี้เป็นสูตรของคุณ ประสานไมตรี ลองไปชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ
.
.
ส่วนผสม
1. มันฝรั่ง
2. กระเทียม
3. หัวหอม
4. แฮม
5. วิปครัม
6. เกลือ
7. พริกไทย
8. พาร์เมซานชีส
9. มอสซาเรลลาชีส
วิธีทำ
1. คว้านเอาเนื้อออกมา
.
.
2. เอาเนื้อมันฝรั่งมาต้มจนนิ่ม แล้วนำมาบดให้ละเอียด
.
3. เจียวกระเทียม หอมสับให้สุกและมีกลิ่นหอม
4. ใส่มันบดลงไป
5. ใส่แฮมลงไปผัดพร้อมวิปครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
.
.
6. ใส่พาร์เมซานชีส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
.
7. ตักมันบดใส่ในเปลือกมันฝรั่ง
8. เติมวิปปิ้งครีมลงไปในกะทะ ใช้ไฟกลาง พอเดือด ใส่มอสซาเรลลาชีส พาร์เมซานชีส เคี่ยวจนเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ตักราดลงไปบนมันฝรั่ง
10. เอาเข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิ 200 C 10 นาที จากนั้นเพิ่มเป็น 250C 2 นาที
.
.
และนี่คือ “มันฝรั่งอบชีสเบคอน” นั่นเอง
.
.
.
.
ที่มา: ประสานไมตรี .
