หากพูดถึงละครที่กำลังเป็นกระแสในช่วงนี้ ก็คงต้องยกให้กับเรื่อง #เมีย2018 ที่ทั้งเข้มข้นและดราม่า แถมยังสอบแทรกอะไรหลายๆ ไว้ในเรื่อง และเรื่องที่น่าสนใจที่สุดก็เห็นจะเป็นการทำเมนู เกี๊ยวน้ำทรงเครื่อง มัดใจบอสจากคุณอรุณาเลขาคนสวย
ซึ่งวันนี้ ในบ้าน ก็ไม่พลาดที่จะนำสูตร “เกี๊ยวน้ำอรุณา” มาฝากค่ะ เป็นเมนูเบสิคที่ใครหลายคนชื่นชอบ ทั้งทานง่าย แถมยังทำได้ไม่ยาก ครบเครื่อง ได้สีเหลืองสวยน่าทาน งานนี้ก็คงต้องยกความดีความชอบให้กับคุณเจ้าของสูตร แขมร อินเตอร์ จะมีขั้นตอนอย่างไรต้องลองไปชมกันค่ะ
วัตถุดิบ
1. หมูสับ 250 กรัม
2. แผ่นเกี๊ยว
3. กระเทียมสับ 1/2 ชต.
4. น้ำตาล 2 ชช.
5. ผักชีสับ 1/2 ชต.
6. พริกไทยป่น 1/3 ชช.
7. ซอสปรุงรส 1 1/2 ชต.
8. น้ำมันงา 1 ชช.
9. น้ำมันหอย 1 ชช.
10. แป้งข้าวโพด 1/2 ชต.
วิธีทำเกี๋ยว
1. เทหมูสับลงภาชนะ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปคลุก กระเทียม, น้ำตาล, ผักชี, พริกไทยป่น, ซอสปรุงรส, น้ำมันงา, น้ำมันหอย
2. หมักทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนน้ำมาจีบกลีบ
.
3. 10 นาทีผ่านไป นำมาลวกกับน้ำร้อนให้เขาลอยตัว สีของเกี๊ยวจะใสขึ้น
4. นำไปแปรรูปกับเมนูได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้งต้มยำ, เกี๋ยวน้ำใส, เกี๊ยวน้ำตก อร่อยหลากหลายแถมทำแสนง่ายค่า
.
.
ที่มา : แขมร อินเตอร์ .
