สำหรับใครหลายๆ คน เค้กกล้วยหอม เป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่อันแสนโปรดปราน เนื่องจากรสชาติที่หวานลงตัว และมีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนั้นแล้วยังเป็นขนมที่ร้านเบเกอรี่หลายๆ ที่ ต้องมีตั้งขายไว้เสมออีกด้วยค่ะ

และวันนี้ กินในบ้าน เองก็ขอเอาใจเพื่อนๆ ด้วยการ นำสูตร เค้กกล้วยหอม จาก ครัวบ้านสวนทวี มาแจกให้ลองทำดูที่บ้านกัน รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเชิญชมขั้นตอนกับวัตถุดิบด้านล่างนี้ได้เลยจ้า ^^

 

ส่วนประกอบ

1. กล้วยหอมสุกๆ งอมๆ 600 กรัม

2. แป้งเค้ก 400 กรัม

3. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

4. ไข่ไก่ 4 ฟอง

5. น้ำตาลทราย 260 กรัม

6. น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร

7. เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

8. ผงฟู 3 ช้อนชา

9. เกลือ 1 ช้อนชา

10. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. นำกล้วยหอมมาบดหรือปั่นให้ละเอียดก่อนนะครับ

 

2. นำไข่ไก่ ใส่น้ำตาลลงไปจากนั้นตีให้ขี้นฟูครับ แล้วใส่กลิ่นวนิลาลงไปครับ

.

 

3. ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปทีละนิดจนหมดนะครับ จากนั้นตามด้วยน้ำมะนาวลงไปเลยครับ

.

 

4. ใส่แป้งที่ร่อนผสมรวมกับ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงไปจากนั้นตีให้เข้ากันดีครับ

 

5. หลังจากตีแป้งให้เข้ากันดี ก็ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไป ตีให้เข้ากันนะครับ

.

 

6. นำขนมมาเทลงใส่พิมพ์ขนม อันนี้เลือกตามที่เราสะดวกนะครับ จะใช้พิมพ์ใหญ่ หรือถ้วยคัพเค้กก็ตามที่เราสะดวกและมีได้เลยครับ

 

7. ตั้งซึ่งน้ำรอไว้ให้เดือดจาก จากนั้นนำเค้กกล้วยหอมใส่ลงไปนึ่งจนสุกดีเลยนะครับ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที (ของผมพิมพ์ใหญ่อาจจะใช้เวลานานหน่อย) แต่ถ้าใช้ถ้วยเล็กๆ 15-20 นาทีก็สุกแล้วครับผม

.

 

เนื้อเค้กที่ได้จะฟูนุ่ม กลิ่นหอม มากๆ เลยทีเดียว

 

ชมคลิปวิธีทำ

 

ที่มา : PizEzKunGz

Facebook Page : ครัวบ้านสวนทวี

Youtube Channel : ครัวบ้านสวนทวี BAANSUANTAWEE KITCHEN

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?