ชวนทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด ทำง่าย พร้อมทานใน 3 ขั้นตอน!

เนื้อไก่ เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก เป็นเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีน และคุณค่าทางอาหารที่สูง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และเมนูจากเนื้อไก่ที่แสนอร่อยเมนูหนึ่งนั่นคือ “ไก่ต้มน้ำปลา” โดยเมนูนี้ที่ขายตามท้องตลาดมักจะมีราคาแพง ถ้าเราลองทำทานเองคงจะช่วยประหยัดเงินไปได้ไม่น้อย

วันนี้ ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ มาทำเมนู “ไก่ต้มน้ำปลา” ซึ่งเป็นเมนูที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยไก่ต้มน้ำปลาสูตรนี้ เป็นสูตรจากคุณ maekwansri มีขั้นตอนการทำแสนง่ายภายใน 3 ขั้นตอน ลองไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

 

ส่วนผสม  

1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือ ส่วนที่ชอบ

2.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบ

3.น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ /น้ำเปล่าประมาณ

Advertisement

 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำเปล่า ให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบพักไว้

2.วางตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบลงในหม้อใส่ไก่ลงไปแล้วนำส่วนผสมข้อ 1 เทลงไปให้น้ำพอท่วมไก่

3.ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟลดลงจะช่วยให้หนังไม่ขาด ต้มต่อไปประมาณ 30 นาทีหรือจนไก่สุกพอดี (อย่านานเกิน) กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์

.

 

น้ำจิ้มไก่

ส่วนผสม

1. พริกแดงสด

2. กระเทียม/รากผักชี

3. น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำมะนาว

วิธีทำ

1.โขลกพริก กระเทียม เกลือให้ละเอียด

2.ใส่น้ำตาลลงไปโขลกให้เข้ากัน

3.ใส่น้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งตามชอบ

.

ที่มา : maekwansri

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
“Home is the starting place of love, hope and dreams.”

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...