สูตรเด็ดสะระตี่ กับ “ปีกไก่ย่างบาร์บีคิวเตาถ่าน” ควันฟุ้งๆ กลิ่นหอมๆ ข้าวเหนียวร้อนๆ แสนเย้ายวนใจ

ขึ้นชื่อว่าเมนูไก่แล้ว สามารถนำมาทำได้แบบหลากหลายเมนู ทั้งต้มไก่ ยำไก่ หรือจะเป็นไก่ทอด ไก่ย่าง ล้วนแต่เป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทาน เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี แถมเสริมสร้างโปรตีนจากสัตว์ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

วันนี้ ในบ้าน ได้มาพร้อมกับ เมนูปีกไก่ย่างบาร์บีคิวเตาถ่าน จากคุณ หลงรักครัว ที่ได้เผยสูตรเด็ดวิธีการทำปีกไก่ย่างหอมๆ หน้าตาน่ารับประทานมาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกัน งั้นไม่รอช้า รีบเตรียมส่วนผสม แล้วเข้าครัวทำกันเลย

ส่วนผสมน้ำซอส

1. ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย

2. ซอสพริก 1 ถ้วยครึ่ง

3. ผงปาปริก้า (ถ้าไม่มีใช้พริกป่นไทยแทนได้)

4. ผงกระเทียม (ไม่มีให้ใช้กระเทียมสดสับละเอียดแทนได้)

5. เนย

6. ออริกาโน่ (ไม่มีไม่ต้องใช้ก็ได้ แต่ใช้แล้วจะช่วยเพิ่มความหอม)

7. พริกไทยป่น

8. น้ำตาลทราย

9. เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. เมื่อนำส่วนผสมของซอสคลุกเคล้าเข้ากันแล้ว จากนั้นมาหมักไก่ ใช้ปีกไก่กลาง หรือ ปีกไก่ บน ล่าง ตามใจชอบ
ใช้ส้อมจิ้มๆ ให้ทั่ว

2. จากนั้นนำซอสหมักกับปีกไก่ที่เตรียมไว้ นำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้เลย 1คืนอย่าลืมแบ่งน้ำซอสไว้ทาตอนย่างด้วย

3. จุดเตาย่างนำไก่ลงย่าง หรือหากใครมีเตาอบนำเข้าเตาอบได้เลย

4. ย่างไปด้วย ทาซอสไปด้วย เพื่อความเข้มข้น

.

5. คอยพลิกเป็นระยะจนไก่สุก น้ำซอสแห้งซึมเข้าไปในเนื้อไก่

6. เสร็จเรียบร้อย ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ พร้อมฟินแล้ว

ที่มา : หลงรักครัว