เกี๊ยวทอด เป็นเมนูทานเล่นง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความกรอบอร่อยของแป้งที่ทอดจนเหลืองได้ที่ นำมาทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวหรือเย็นตาโฟ หรือทานเปล่าๆ คู่กับน้ำจิ้มก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
ใครที่กำลังมองหาเมนูทานเพลินๆ รองทองระหว่างมื้ออาหาร วันนี้ ในบ้าน ขอชวนมาทำ เกี๊ยวหมูทอด สูตรจาก GO CAMPING แป้งบางกรอบ ไส้แน่น กลมกล่อม ตามไปชมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. แผ่นเกี๊ยว 10-20 แผ่น
2. หมูสับ 100 กรัม
3. สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 2 ต้น (1ช้อนโต๊ะ)
6. น้ำเปล่าสำหรับติดแผ่นเกี๊ยว 1 ถ้วยตวง
7. น้ำมันสำหรับทอด 0.5 ลิตร
วิธีทำ
1. ผสมหมูบดกับซอสหอยนางรมและสามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) ให้เข้ากัน
.
.
2. ใส่ต้นหอมซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเอาไปแช่ตู้เยันประมาณ 10 นาที
.
.
3. นำหมูที่หมักแล้วมาห่อด้วยแป้งเกี๊ยว ใช้น้ำเปล่าแตะแทนกาว
.
.
.
.
.
4. นำไปทอดใช้ไฟกลาง จนกระทั่งเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
.
.
.
.
5. จัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่
.
.
.
.
.
