ชวนทำ “แหนมซี่โครงหมูทอด” อาหารไทยรสเปรี้ยว กลิ่นหอมรัญจวน กับขั้นตอนง่ายๆ ใครทำก็อร่อย

แหนมซี่โครงหมู คือหนึ่งกรรมวิธีในการแปรรูปอาหารให้มีระยะเวลาการเก็บได้นานยิ่งขึ้น นอกจากจะเอามาทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆ แล้ว ยังนับว่าเป็นอีกหนึ่งกับแกล้มชั้นยอดเพราะมีรสเปรี้ยว และหากนำเอาแหนมซี่โครงหมูมาทอดล่ะก็ จะได้รสสัมผัสกรุบกรอบพร้อมด้วยกลิ่นหอมรัญจวนชวนหิวไม่น้อยเลยทีเดียวล่ะ

สำหรับวันนี้ ในบ้าน ก็จะขอพาเพื่อนๆ ชาวเว็บไปเข้าครัวทำ แหนมซี่โครงหมูทอด สูตรอร่อยจาก GO CAMPING กับส่วนผสมง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาหมักเพียงแค่สองวัน ครบเวลาก็เอามาทอดกับน้ำมันร้อนๆ ใครทำก็อร่อยแน่นอนจ้า ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

 

วัตถุดิบ

1. กระดูกซี่โครงหมู 500 กรัม

2. กระเทียมแกะเปลือกโขลกหยาบ 20 กลีบ

3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

4. ข้าวเหนียวนึ่งสุก 30 กรัม

5. น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

6. ขิงอ่อนซอยบางและพริก ตามชอบ

 

วิธีทำ

1. ผสมซี่โครงหมูกับผงปรุงรส กระเทียม และข้าวเหนียวนึ่งลงไปนวดจนเข้ากันดี

.

.

.

.

.

 

2. ใส่ซี่โครงหมูลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่น พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 1-2 คืน หรือจนเปรี้ยว

.

.

.

Advertisement

 

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่แหนมซี่โครงหมูลงทอดจนสุกเหลือง

.

.

.

 

4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมขิงอ่อนซอยบางและพริก ตามชอบ

.

.

 

เติมขิงดองเป็นเครื่องเคียงสักหน่อย

 

พริกขี้หนูอีกนิดนึง

 

เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

 

ทานเปล่าๆ ทานกับข้าว หรือเป็นกับแกล้มก็ได้

.

 

ซี่โครงหมูทอดเน้นๆ อร่อยทุกคำ

.

 

เอ้า ชิม!

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : GO CAMPING

Youtube Chanel : GO CAMPING

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...