ชวนมาทำ “ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน” ง่ายๆ เพียงแค่ 5 ขั้นตอน!!

ใครเป็นคนที่ชอบกินไก่ทอดบ้างเอ่ยยยย เราคิดว่าคนที่เข้ามาอ่านกระทู้นี้ก็คงเป็นคนหนึ่งที่รักในการกินไก่ทอดอย่างแน่นอน (ซึ่งเราก็คือคนหนึ่ง) ไก่ทอดเนี๊ยมีหลายประเภทมากมาย ไก่ทอดที่ขายตามตลาด ไก่ทอดหาดใหญ่ และอีกมากมาย

วันนี้ ในบ้าน มีสูตรการทอดไก่ ที่จะทำให้ไก่ของคุณ กรอบบบ นอก นุ่มมมม ในนนน สามารถทำได้ง่ายๆที่บ้านไม่เพียงแต่จะมีสูตรในการทอดเท่านั้นเรายังมีสูตรหมักไก่แถมมาให้อีกด้วยนะจ๊ะ เอาล่ะหิวจะแย่แล้วมาดูกันว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง ทำยังไงบ้าง!!

วิธีทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มในนั้น “ไม่ยากเลย”

1. เพียงใช้เนื้อไก่ นำมาล้างแล้วผึ่งให้แห้ง ตำกระเทียมพริกไทยเม็ดเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือ (นำเครื่องเทศไปหมักกับไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

2. นำไก่ไปเรียงใส่จาน นำไปนึ่งในหม้อนึ่ง จนไก่สุก จากนั้นปล่อยให้ไก่เย็นตัวลง พร้มทั้งผึ่งให้แห้ง

3. จากนั้นนำไก่ไปคลุกกับแป้งสาลี (หรือแป้งชุบทอดก็ได้) ชุบด้วยไข่ และนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

4. นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ด้วยไฟกลาง (ตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนจึงเบาไฟลง)

5. รอจนเกล็ดขนมปังสุกเหลือง จึงช้อนขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จานเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน มารับประทานกันแล้ววว ใครอยากฟินกับไก่กรอบๆแบบนี้ก็ลองเอาไปทำกันดูนะจ๊ะ

ที่มา : thaijobsgov