พาเข้าครัวทำ “กุ้งฝอยทอดกรอบ” สูตรใส่พริกแกง กรอบๆ หอมๆ ชวนน้ำสายสอสุดๆ!!

อยู่ดีๆ ก็นึกอยากจะทานกุ้งทอด ถ้าเป็นประเทศญี่ปุ่นก็คงจะมีกุ้งเทมปุระเป็นเมนูยอดฮิต ประเทศไทยก็ไม่ยอมน้อยหน้าค่ะคู๊ณณ…เราขอนำเสนอเมนู กุ้งฝอยทอดกรอบ ที่อยู่คู่ครัวไทยมาเนิ่นนานตั้งแต่เราๆ ยังจำความกันได้เลยทีเดียว

กุ้งฝอยตัวเล็กๆ นำมาคลุกเคล้ากับพริกแกงหอมๆ สไตล์คนไทยแล้วทอดให้เหลืองกรอบเป็นแพ จะทานเล่นก็อร่อยดี จะทานกับข้าวก็อร่อยเด็ด ไม่รอช้า! ในบ้าน สรรหาสูตรเด็ดมาให้เพื่อนๆได้ลองทำกันแล้วค่ะ ไปดูกันเลย

ส่วนผสม

1. กุ้งฝอย

2. พริกแกงเผ็ด

3. ไข่ไก่

4. แป้งข้าวโพด

5. ใบมะกรูด

6. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. เตรียมกุ้งฝอยโดยล้างให้สะอาดแล้วพักไว้

2. ซอยใบมะกรูดเป็นฝอยเตรียมไว้

3. นำ กุ้ง ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด มาผสมกันในถ้วยให้เข้ากัน

4. โรยด้วยใบมะกรูดซอยแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน นำลงไปทอดเป็นแผ่นๆ ทอดจนเหลืองหอม

เพียงเท่านี้ก็จะได้กุ้งฝอยทอดกรอบเหลืองหอมไว้ทานแล้วค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ แถมยังอร่อยอีกด้วย

สำหรับใครที่ต้ดองการวิธีทำอย่างละเอียดสามารถดูตามลิ้งค์ด้านล่างได้เลยค่ะ ^_^

ที่มา : Tom Joke