จานหลักจัดจ้าน “ข้าวผัดน้ำพริกมันกุ้ง” ทานคู่กับผักเคียง อร่อยแซ่บถึงใจ

น้ำพริกมันกุ้งรสจัดจ้านทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ แนมผักและเครื่องเคียง แค่นี้ก็อร่อยอิ่มท้องแล้ว แต่การทานน้ำพริกคลุกกับข้าวเฉยๆ ดูจะน่าเบื่อไปสักนิด วันนี้ ในบ้าน ของเราเลยจะมาชวนเพื่อนๆ ชาวเว็บมาทำ “ข้าวผัดน้ำพริกมันกุ้ง” ประยุกต์จากการทานแค่น้ำพริกกับข้าว ให้เป็นแบบอาหารจานเดียว ทานง่ายและอร่อย

โดยเมนู ข้าวผัดน้ำพริกมันกุ้ง เมนูนี้เป็นสูตรของคุณ hugkan ซึ่งทำตามได้ง่าย คนที่เพิ่งเริ่มหัดทำกับข้าวสามารถทำตามได้สบายๆ เลย รสชาติก็อร่อย ถึงรสน้ำพริกมันกุ้ง ได้โปรตีนจากกุ้งสุด ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  1. ข้าวสวย 2 ถ้วย

2. น้ำพริกมันกุ้งสำเร็จรูป

3. ถั่วฟักยาวซอย  2 ฝัก

4. หอมแขกซอย 1/2 หัว

5. กระเทียมสับ 4 กลีบ

6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

9. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง

  1. ผักสด ผักลวก

2. ไข่เค็ม 1 ฟอง

3. ปลาทูทอดครึ่งตัว

 

วิธีทำ

  1. นำน้ำพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ มาคลุกกับข้าวสวยให้เข้ากัน

.

 

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมและหอมแขกให้พอหอม

Advertisement

 

3. ใส่น้ำพริกมันกุ้งลงไปผัด จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้กุ้งสุก

.

 

4. ใส่ข้าวสวยที่คลุกกับน้ำพริกลงไปผัด

 

5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา, ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย จากนั้นผัดให้เข้ากัน

.

 

6. ใส่ถั่วฟักยาวซอยลงไปผัดต่อสักครู่ จึงปิดเตา

.

 

7. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับไข่เค็ม ปลา ผักสด ผักลวกตามชอบ

.

 

ที่มา : hugkan

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...