ห้องครัว นับว่าเป็นห้องที่มีส่วนประกอบค่อนข้างยิบย่อย และมักจะมีขนาดไม่ใหญ่มาก การออกแบบห้องครัวที่ไม่สามารถตอบโจทย์ผู้อยู่อาศัย เช่น ความสูงหรือระยะห่างขององค์ประกอบไม่ได้มาตราฐาน ย่อมส่งผลต่อการใช้งานห้องครัวโดยตรง ก่อให้เกิดความไม่สะดวกสบายในการทำอาหารได้
ดังนั้นก่อนการสร้างบ้าน เราจึงควรคำนึงถึงการออกแบบที่ตอบรับการใช้งานของผู้อยู่อาศัยจริงๆ เพื่อการใช้งานที่สะดวกสบายไร้ความรำคาญ วันนี้ ในบ้าน ก็มี 24 มาตราฐานการออกแบบห้องครัว มาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกัน ใครที่กำลังจะออกแบบห้องครัว ตามมาเก็บความรู้กันได้เลยจ้า
1. ความสูงของโต๊ะไอส์แลนด์ (หรือเคาน์เตอร์กลางห้องครัว) ควรอยู่ที่ 36 – 42 นิ้ว จากระดับพื้น
2. ระยะห่างระหว่างท็อปเคาน์เตอร์โต๊ะไอส์แลนด์ และท็อปเก้าอี้ไม่มีพนัก ควรอยู่ที่ 10 นิ้ว
3. ระยะห่างระหว่างโคมไฟระย้า และโต๊ะไอส์แลนด์ ควรอยู่ที่ 30 นิ้ว
4. ความสูงของเคาน์เตอร์ทำอาหาร (ติดผนัง) ควรอยู่ที่ 36 นิ้ว จากระดับพื้น
5. ระยะห่างระหว่างโต๊ะไอส์แลนด์ และเคาน์เตอร์ทำอาหาร ควรอยู่ที่ 48 นิ้ว
6. ความลึกของชั้นวางของติดผนัง ควรอยู่ที่ 12 นิ้ว จากผนัง
7. ความลึกของเคาน์เตอร์ทำอาหาร ควรอยู่ที่ 25 นิ้ว จากผนัง
8. ฝาครอบช่องลม ควรยื่นลงมาจากช่องลม 3 นิ้ว
9. พื้นที่เตรียมอาหารบริเวณเคาน์เตอร์ข้างเตา ควรมีความกว้าง 36 นิ้ว
10. ระยะห่างระหว่างเตาทำอาหารและช่องระบายอากาศ ควรอยู่ที่ 24 – 36 นิ้ว
11. พื้นที่สำหรับการวางอาหารที่ทำสำเร็จแล้ว ควรกว้างอย่างน้อย 12 นิ้ว
12. ความลึกของช่องระบายอากาศ ควรครอบคลุมพื้นที่อย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเตาทำอาหาร
13. ความสูงของเก้าอี้รับประทานอาหาร ควรอยู่ที่ 18 นิ้ว จากระดับพื้น
14. ความลึกของเก้าอี้รับประทานอาหาร ควรอยู่ที่ 18 – 20 นิ้ว จากผนัง
15. องศาของพนักพิงเก้าอี้รับประทานอาหาร ควรอยู่ที่ 12 องศา
16. ความกว้างของเก้าอี้รับประทานอาหารต่อ 1 คน ควรอยู่ที่ 24 – 30 องศา
17. ความสูงของโต๊ะรับประทานอาหาร ควรอยู่ที่ 28 – 30 นิ้ว จากระดับพื้น
18. ความสูงของสวิตซ์ไฟ ควรอยู่ที่ 44 – 48 นิ้ว จากระดับพื้น
19. ความสูงของอ่างน้ำ ควรอยู่ที่ 29 – 36 นิ้ว จากระดับพื้น
20. ความกว้างของที่พักจาน ควรอยู่ที่ 18 นิ้ว
21. ระยะห่างระหว่างท็อปเคาน์เตอร์ครัวและตู้เก็บของติดผนัง ควรอยู่ที่ 15 – 18 นิ้ว
22. ระยะห่างระหว่างอ่างน้ำและเครื่องล้างจาน ไม่ควรเกิน 36 นิ้ว
23. ความสูงของไมโครเวฟ (ติดตั้งบนผนัง) ควรอยู่ที่ 54 นิ้ว จากระดับพื้น (หรือต่ำกว่าระดับไหล่ของเราประมาณ 3 นิ้ว)
24. ความสูงของโต๊ะไอส์แลนด์ และส่วนยื่นที่เหมาะสม
– โต๊ะไอส์แลนด์สูง 42 นิ้ว ส่วนท็อปที่ยื่นออกมาควรยาว 12 นิ้ว
– โต๊ะไอส์แลนด์สูง 36 นิ้ว ส่วนท็อปที่ยื่นออกมาควรยาว 15 นิ้ว
– โต๊ะไอส์แลนด์สูง 30 นิ้ว ส่วนท็อปที่ยื่นออกมาควรยาว 18 นิ้ว
ก่อนจะออกแบบห้องครัว อย่าลืมเช็คจำนวนหมายเลขที่ถูกต้องให้ดี เพื่อการทำอาหารที่สะดวกสบายไม่มีติดขัดกันนะครับ ^_^
ที่มา : thisoldhouse, kosip
