แจกสูตรเด็ด!! วิธีทำ “น้ำจิ้มสุกี้เอ็มเค” ทำกินเองที่บ้าน ใครๆ ก็ทำได้

กลับมาพบกันคราวนี้ ในบ้าน มีสูตรอาหารเด็ดๆ มาฝากกันอีกเช่นเคย โดยในครั้งนี้จะเป็น สูตรน้ำจิ้มสุกี้เอ็มเค เอาไว้ให้ชาวเว็บไปทำกินกันฟรีๆ ทำไว้ทานเองที่บ้านแบบไม่ต้องง้อร้านดัง ส่วนวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเกินความสามารถ ชนิดที่ว่าเด็กๆ ก็สามารถเข้าครัวไปทำได้

โดยสูตรนี้ได้มาจากคุณ Mr Trin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งนอกจากจะทำง่ายแล้ว ทางเจ้าของสูตรยังใช้งบประมาณที่น้อยมากๆ ในการทำ แต่รับรองว่ารสชาติเข้มข้นถึงใจทุกคนแน่นอน เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูกันเลยดีกว่าว่าต้องใช้อะไรและทำยังไงกันบ้าง

วัตถุดิบที่ใช้

1. กระเทียมดอง
2. ผักชีฝรั่ง
3. กระเทียม
4. ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ้วขาว
5. น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้
6. ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล  พริกแดง
7. ผักชี และ งาขาว

ขั้นตอนในการทำ

1. เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือหม้อ ตามปริมาณที่ต้องการทำน้ำจิ้ม

2. เทน้ำส้มสายชูลงไป 3 ทัพพี
3. เทซอสมะเขือเทศลงไป 1 ทัพพี

4. ใส่ซีอิ้วขาว 3 ทัพพี

5. ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี6. น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี

7. น้ำตาลทราย 3 ทัพพี

8. นำพริกแดง 9 ลูกและกระเทียม 6 กลีบ มาโขลกให้เข้ากันจนแหลก

9. จากนั้นใส่เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้นพร้อมน้ำของมันลงไป ตามภาพ

10. บดขยี้และตำทุกอย่างจนเข้ากัน จากนั้นตักใส่ในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้

11. ใช้งาขาวประมาณ 1 กำมือ คั่วด้วยไฟอ่อนๆ จะได้กลิ่นหอม และสีดังภาพ

12. ซอยผักชีและผักชีฝรั่งเตรียมไว้ ดังภาพ

13. กลับมาที่ส่วนผสมบนกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนให้ทั่ว

14. คนไปเรื่อยๆ รอจนกระทั่งเดือดแบบนี้แล้วจึงปิดไฟได้เลยครับ

15. ใส่งาขาวคั่วที่บดแล้วในครกลงไป บดพอแหลกไม่ต้องละเอียดมากเพราะเดี๋ยวจะมีตัวช่วยปรุงกลิ่น

16. ใส่น้ำมันงา 2 ทัพพี ลงไป

17. เมื่อทุกอย่างอยู่รวมกันแล้วก็ค่อยๆ คน ทุกอย่างจะเข้ากันเป็นอย่างดีไม่แยกชั้นแน่นอนแม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม

18. ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งที่ซอยไว้ แล้วคนให้เข้ากัน

เสร็จเรียบร้อย

เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำจิ้มสุกี้แสนอร่อยมาไว้ทานเองที่บ้านแบบไม่ต้องไปเข้าร้านดัง ทำเก็บไว้ทานเวลาทำสุกี้ ยิ่งอากาศหนาวๆ แบบนี้ กับสุกี้ร้อนๆ รับรองได้เลยว่าต้องฟินสุดๆ แน่นอน ยังไงก็ลองเอาไปทำกันดูนะครับ ^_^

ที่มา : Mr Trin