ชวนทำ “น้ำพริกเห็ดหอม” น้ำพริกสูตรเด็ด แซ่บจัดจ้าน ทานคู่ผักลวกอร่อยเหาะ

น้ำพริกเป็นของคู่บ้านคู่เมืองของคนไทยในทุกภูมิภาค ไม่ว่าเหนือใต้ออกตก ขอแค่มีเพียงน้ำพริก ผักลวก ข้าวสวยหรือจะข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อยอิ่มท้องแล้ว ซึ่งเมนูเครื่องเคียงแสนธรรมดาแบบนี้ ความอร่อยของมันอยู่ที่การนำไปทานคู่กับอาหารอื่นๆ ด้วย และความแซ่บของมันก็ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารอื่นให้ดีขึ้น

วันนี้ ในบ้าน ได้สูตรในการทำ น้ำพริกเห็ดหอม สุดแซ่บ จาก คุณแม่ขวัญศรี มาให้ทุกคนได้ลองไปแกะสูตรและทำตามดู เหมาะทั้งคนที่ชอบทานเจด้วยนะ ลองไปดูขั้นตอนการทำได้เลย

Advertisement

 

วัตถุดิบ

1.พริกแห้งดอกเล็ก

2.หอมแดง กระเทียม

3.เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก

4.ปลาเค็มเจหั่นเต๋า (ไม่ใส่ก็ได้)

5.น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว

6.น้ำมัน

.

.

 

วิธีทำ

1.คั่วพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ให้หอม

2.เอาไปปั่นพร้อมกับเห็ดหอมและปลาเค็มเจให้แหลก หรือจะละเอียดก็ได้

3.เอาไปผัดให้หอมปรุงรส น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะขามเปียก ซีอิ๊วขาว ตามชอบผัดให้เข้ากัน เสริฟพร้อมผักลวก

ที่มา : Maekwansri

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...