วันนี้ ในบ้าน ขอเอาใจผู้ที่ชื่นชอบรับประทานสปาเก็ตตี้ รสชาติเผ็ดเล็กน้อยตามแบบฉบับคนไทย ด้วยเมนู “สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งโหระพา” รสชาติอร่อยถูกปาก พร้อมกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของพริกแห้งและโหระพา
สูตรนี้ได้มาจากคุณ หมูน้อย อ้วน กลม อารมณ์ดี จัดเต็มเบคอนจนต้องร้องขอชีวิตกันเลยทีเดียว แถมขั้นตอนวิธีทำนั้นก็ง่ายสุดๆ ใช่เวลาเพียงนิดเดียวก็พร้อมอร่อยกันแล้ว ไปชมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. เส้นสปาเก็ตตี้ 100
2. เบค่อน
3. แฮม
4. ใบโหระพา 10 ใบ
5. พริกแห้ง (หันครึ่ง) 4 เม็ด
6. กระเทียมจีน (ซอยเป็นแผ่น) 4 กลีบ
7. เกลือป่น
8. พริกไทยดำ
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำซุป (หมู, ไก่, ผัก หรือน้ำเปล่าก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะผัดเบค่อนจนน้ำมันเบค่อนออก แล้วใส่แฮมตามลงไปผัดจนแฮมเหลืองสุก
2. ใส่กระเทียม และ พริกแห้งที่หั่นไว้ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยเล้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วลงไปผัด
3. เมื่อเส้นได้ที่แล้ว ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว และน้ำซุป ผัดต่อจนน้ำแห้ง แล้วปิดไฟ เติมใบโหระพาลงไปคลุก ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ทั้งอร่อยทั้งง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยคะ แถมสปาเก็ตตี้ที่ออกมาก็หน้าตาดี๊ดีเหมือนคนทำไปอีก เป็นเมนูที่พลาดไม่ได้เลยจริงๆ ^_^
ที่มา : หมูน้อย อ้วน กลม อารมณ์ดี
