แบ่งปันสูตร “ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู” ร้อนคล่องคอ เคี้ยวกรุบ ทำง่าย เหมาะเป็นเมนูประจำมื้อเช้า

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวเว็บทุกคนค่ะ กลับมาพบกันอีกครั้งกับ ครัวในบ้าน ที่คอยมีเมนูเด็ดมาให้เพื่อนๆ กันโดยเฉพาะ แต่ละเมนูที่เราเลือกสรรมานั้นก็บอกเลยว่าทำไม่ยากเกินความสามารถทุกคนแน่นอนค่ะ

เมื่อพูดถึงเมนูทำง่ายแล้ว วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆ ทำเมนูที่สามารถกินได้ทุกมื้อ เหมาะทั้งทำให้เด็กๆ กินเป็นมื้อเช้าเวลาเร่งรีบ หรือจะไว้ทำอาหารให้ผู้ป่วยกินก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เรียบง่ายมากๆ นั่นก็คือเมนู ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู นั่นเอง สูตรจากคุณ เดอะก๊อก ตามมาชมกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1. กระดูกอ่อนหมูติดเนื้อ

2. เนื้อหมูสับ

3. รากผักชี

4. พริกไทยเม็ด

5. เกลือ

6. กระเทียม

7. ผักชี

.

 

วิธีทำ

1. หันเป็นชิ้นๆ เอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้ววางให้น้ำหมูไหลออกให้หมด

 

2. ตำรากผักชี พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด

 

3. นำใส่ลงไปในน้ำต้ม จนกว่าน้ำจะเดือดจัด

Advertisement

.

 

4. ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไป (ใส่หมูตอนน้ำเดือดๆ จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว)

 

5. คอยดูแล้วช้อนเอาฟองออกเรื่อยๆ จนหมด จากนั้นปรุงรสน้ำซุปตามใจชอบได้เลย (สามารถใส่เกลือ แทนน้ำปลาได้ เพราะถ้าใช้น้ำปลาน้ำจะเป็นสีดำๆ )

 

6. ตำกระเทียมให้ละเอียด เตรียมเจียวก่อน

.

 

7. เจียวกระเทียมให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นได้

 

8. พอน้ำซุปได้ที่สีสวยแล้ว ตักพักใส่ถ้วยได้เลย

 

พร้อมรับประทาน จะกินเปล่าๆ หรือจะเติมข้าวก็อร่อยหมด

 

ที่มา : เดอะก๊อก

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...