แจกสูตร “มัฟฟินมันม่วง” เนื้อนุ่ม สีหวานละมุน พร้อมคุณประโยชน์จากมันม่วง

“มันม่วง” ถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ในการนำมาทำกินง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นนึ่ง ต้ม หรือปิ้ง ด้วยปริมาณไฟเบอร์สูง น้ำตาลน้อย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ป้องกันโรคหลอดเลือด โรคหัวใจและโรคมะเร็ง

นั่นจึงทำให้มันม่วงกลายเป็นไอคอนของเมนูเพื่อสุขภาพ จะนำไปนึ่งทานเปล่าๆ ก็อิ่มท้อง นำไปเป็นส่วนผสมของขนมก็อร่อย สำหรับเมนูที่ ในบ้าน นำมากฝากเพื่อนๆ ในวันนี้คือ มัฟฟินมันม่วง จากคุณ ann_andy79  สีหวานละมุน นุ่มอร่อย มีประโยชน์ ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมตัวเข้าครัวพร้อมกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. แป้งสาลี 120 กรัม

2. มันม่วง 100 กรัม

4. น้ำตาลทราย 100 กรัม

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. ผงฟู 1ช้อนชา

7. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม

8. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

9. น้ำมันรำข้าว 20 มิลลิลิตร

10. เม็ดมะม่วงหิมพานต์

 

วิธีทำ

1. นำมันม่วงไปต้มหรือนึ่งจนนิ่ม จากนั้นปอกเปลือกออก แล้วนำไปปั่นรวมกับน้ำเปล่าจนเนื้อเนียน

 

2. นำไข่ไก่ใส่ในชามผสมคนจนเนื้อเนียน ใส่น้ำตาลทรายคนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาและน้ำมันพืชคนให้เข้ากัน

Advertisement

.

 

3. นำมันม่วงที่ปั่นละเอียดลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยโยเกิร์ตคนให้เข้ากัน

 

4. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูลงไป ตะล่อมแป้งให้เข้ากันจนแป้งละลาย จากนั้นตักใส่พิมพ์ พร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบด้วยไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส นาน 30 นาที

 

เพียงเท่านี้ก็ได้มัฟฟินมันม่วงอร่อยๆ ไว้ทานแล้วค่ะ

.

 

คลิปสาธิตวิธีการทำ

 

ที่มา : ann_andy79  

Facebook : Easy Food Good Health

Youtube : Easy food good health by Andy

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...