เมนูฮิต “โตเกียวบานาน่า” มาทำกินกันเองเลยดีกว่า~!!

“โตเกียว บานาน่า” หนึ่งในของฝากยอดนิยมจากญี่ปุ่น ด้วยรสชาติที่หวานหอม กลมกล่อมเฉพาะตัว จึงทำให้ขนมสัญญาติญี่ปุ่นนี้ เป็นที่นิยมไปทั่วโลก

คราวนี้ ในบ้าน ก็มีวิธีทำมาแจกชาวเว็บกันฟรีๆ เอาไว้ทำกินเองเป็นแบบฉบับ Homemade ลองไปดูขั้นตอนวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

กล้วยหอมสุก 100 กรัม

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

นมสด 150 มิลลิลิตร

กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

เค้กสปันจ์อบสำเร็จแบบแผ่น

ถุงบีบครีม

พลาสติกถนอมอาหาร

วิธีทำ คัสตาร์ดครีมรสกล้วย

ใช้ส้อมบดกล้วยหอมในอ่างผสมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียว

เติมน้ำตาลทราย ตามด้วยไข่ไก่ แป้งข้าวโพด และนมสดลงไปในกล้วยหอมบด

ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

นำส่วนผสมไปกรองด้วยตะแกรง ใช้ช้อนบดจนได้ส่วนผสมที่เนียน

เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ

คนผสมไปเรื่อยจนเหนียวข้นเป็นครีมแล้วปิดไฟ จากนั้นหยดกลิ่นวานิลลาลงไปประมาณ 1-2 หยด คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักส่วนผสมทิ้งไว้จนเย็นสนิท

พอส่วนผสมเย็นสนิทแล้วเทใส่ลงในถุงสำหรับบีบครีม มัดปากถุงให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น เตรียมไว้

วิธีทำ โตเกียวบานาน่า

ตัดแบ่งเค้กเค้กสปันจ์ที่อบสุกแล้วออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจตุรัส ขนาดเท่า ๆ กัน

จากนั้นนำมาสไลซ์ครึ่งแผ่นให้บางลงด้วยมีดฟันเลื่อย โดยให้หนาแผ่นละประมาณ 0.2 นิ้วหรือ 5 มิลลิเมตร

นำแผ่นเค้กวางลงบนพลาสติกถนอมอาหาร โดยหงายด้านที่ไม่เรียบหรือมีรอยขึ้น แล้วบีบคัสตาร์ดครีมรสกล้วยลงไปตรงกลางแผ่น

ค่อย ๆ ม้วนแผ่นแป้งเค้กไปจนสุดให้แน่น ๆ

หมุนพลาสติกถนอมอาหารให้แน่นทั้งหัวและท้าย (เหมือนหมุนเปลือกลูกอม)

ทำจนครบทั้งหมดแล้วนำไปแช่เย็นจนไส้ครีมเซตตัว

นำออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกถนอมอาหารออก พร้อมรับประทาน

เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!! โตเกียวบานาน่า หวานอร่อย น่าทานสุดๆ จะทำเอาไว้ทานเอง หรือจะเอาไว้เป็นของฝากให้คนพิเศษก็เข้าท่า รับรองว่าใครได้ไปนี่ต้องถูกใจแน่ๆเลย ^_^

ที่มา : Kapook