มัฟฟิน เป็นขนมปังเนื้อนุ่ม หอมอร่อย หลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลต หรือผลไม้รสเปรี้ยวตระกูลเบอร์รีนี้ นิยมทานคู่กับชากาแฟร้อนๆ เป็นของว่างยามบ่ายเข้ากันได้อย่างลงตัว

วันนี้ ในบ้าน ได้นำสูตร “บลูเบอร์รี่มัฟฟิน” สูตรจากคุณ แม่บ้าน บัลแกเรีย รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี วิธีทำไม่ยาก เพื่อนๆ คนไหนที่เพิ่งหัดทำขนมก็ทำได้ พร้อมแล้วไปชมกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

3. ผงฟู 2 ช้อนชา

4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

5. บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง

6. ไข่ไก่ 2 ฟอง

7. น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

8. นมวัวรสจืด 1/3 ถ้วยตวง

9. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา * ไม่ใส่ก็ได้

 

วิธีทำ

1. ตอกไข่ไก่ ใส่นมสด น้ำมันมะกอก กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันดี

.

 

2. ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู 1 ครั้ง

.

 

3. เอาบลูเบอร์รี่ลงไปผสมแป้งที่ร่อนไว้แล้ว

 

4. เทแป้งที่ผสมบลูเบอรี่ลงไปในส่วนผสมเปียก คนให้เข้ากันดี

.

.

.

.

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา :สมาชิกหมายเลข 4423554

Youtube : แม่บ้าน บัลแกเรีย

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?