ข้าวต้ม ถือเป็นอาหารที่เราต่างคุ้นเคยกันดี เป็นเมนูร้อน ๆ ทานง่ายอร่อยคล่องคอ เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าที่ต้องการอาหารเบาท้อง ซึ่งเมนูข้าวต้มก็เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย มีส่วนผสมหลัก ๆ เพียงไม่กี่อย่าง นอกจจากนี้เรายังสามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์มาเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารได้ตามต้องการอีกด้วย
วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาแจกสูตร “ข้าวต้มไก่โบราณ” เมนูข้าวต้มพร้อมเนื้อไก่แน่น ๆ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ Pommy Freedom ไปชมกันได้เลยจ้า
ส่วนผสมน้ำซุปไก่
1. เนื้อไก่หั่นชิ้น 300 กรัม
2. เลือดไก่ต้มหั่นชิ้น 300 กรัม(ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่คะ)
3. กระเทียม 4 กลีบ
4. รากผักชี
5. พริกไทยดำ 1/2 ชต. (เด็กทานลดปริทาณลง)
6. น้ำตาล 1 ชต.
7. ซอสถั่วเหลือง 2 ชต.
8. ซอสหอยนางรม 1 ชต.
9. ซีอิ้วดำ 1+1/2 ชต.
10. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
11. โรยหน้า ต้นหอมซอย, ผักชีซอย
12. ส่วนผสมข้าวต้ม
13. ข้าวหอมมะลิ
14. น้ำเปล่า
วิธีทำ
เริ่มต้นหุงข้าวกันก่อน
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ข้าวต้มที่หุงไว้ก็สุกพอดี
.
.
.
.
.
.
.
.
วิธีทำโดยละเอียด
ที่มา : Pommy Freedom .
