ข้าวต้ม ถือเป็นอาหารที่เราต่างคุ้นเคยกันดี เป็นเมนูร้อน ๆ ทานง่ายอร่อยคล่องคอ เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าที่ต้องการอาหารเบาท้อง ซึ่งเมนูข้าวต้มก็เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย มีส่วนผสมหลัก ๆ เพียงไม่กี่อย่าง นอกจจากนี้เรายังสามารถเลือกใช้เนื้อสัตว์มาเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางอาหารได้ตามต้องการอีกด้วย

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาแจกสูตร “ข้าวต้มไก่โบราณ” เมนูข้าวต้มพร้อมเนื้อไก่แน่น ๆ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ Pommy Freedom ไปชมกันได้เลยจ้า

 

ส่วนผสมน้ำซุปไก่

1. เนื้อไก่หั่นชิ้น​ 300​ กรัม

2. เลือดไก่ต้มหั่นชิ้น​ 300​ กรัม​(ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่คะ)​

3. กระเทียม​ 4 กลีบ

4. รากผักชี

5. พริกไทยดำ​ 1/2  ชต. (เด็กทานลดปริทาณลง)​

6. น้ำตาล  1 ชต.

7. ซอสถั่วเหลือง​ 2 ชต.

8. ซอสหอยนางรม​  1 ชต.

9. ซีอิ้ว​ด​ำ​ 1+1/2 ชต.

10. น้ำเปล่า​ 3 ถ้วย

11. โรยหน้า​ ต้นหอมซอย, ผักชีซอย

12. ส่วนผสมข้าวต้ม

13. ข้าวหอมมะลิ

14. น้ำเปล่า

 

วิธีทำ

เริ่มต้นหุงข้าวกันก่อน

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

ข้าวต้มที่หุงไว้ก็สุกพอดี

.

.

.

.

.

.

.

.

 

วิธีทำโดยละเอียด

 

ที่มา : Pommy Freedom

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?