ว่านหางจระเข้ พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณเป็นยา สามารถดัดแปลงและแปรรูปออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ทั้งการใช้ทำเป็นยา เครื่องสำอาง หรือจะเอามารับประทานก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์หลายด้านมากๆ

วันนี้ กินในบ้าน เราก็มีสูตร น้ำวุ้นว่านหางจระเข้ มาฝากเพื่อนๆ กัน เป็นการแปรรูปว่านหางจระเข้ให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยชื่นใจและมีประโยชน์ต่อร่างกาย สาธิตวิธีการโดยคุณ สไตล์กิ๊บ ตามมาชมกันเลยครับ

 

แจกสูตร “น้ำวุ้นว่างหางจระเข้” ชื่นใจคลายร้อน ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ราคาดี

(โดยคุณ สไตล์กิ๊บ)

อาหารที่อร่อยคืออาหารที่มีเรื่องราว

สำหรับสตอรี่นี้มีอยู่ว่าเมื่อขุ่นแม่ได้ฤกษ์เคลียร์หน้าบ้าน เพื่อเปิดทิศทางรับทรัพย์ แล้วเจ้าต้นว่านหางจระเข้เนี่ยขวางทางพอดี

ด้วยความเสียดาย อายุอานามต้นก็ 1 ปีกว่าแล้ว กำลังอวบสวย  จะตัดทิ้งก็เสียดาย

เลยปิ๊งไอเดียกันว่า มาทำน้ำว่านหางจระเข้กินกันเถอะ

.

 

ส่วนผสม

1. ว่านหางจระเข้ (ตามชอบเลยค่ะ) เลือกต้นอวบๆหน่อย อายุ 1 ปีขึ้นไปอวบกำลังดี

2. น้ำเปล่า 2.5 ลิตร

3. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

4. ใบเตย 15 ใบ (ใบเล็ก)

5. ใบเตยสำหรับต้มน้ำทิ้ง 3 ใบ

6. ใบเตยสำหรับต้มน้ำตาล 3 ใบ

7. ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีการเตรียมว่านหางจระเข้

1. ล้างให้สะอาด หั่นท่อนพอดีมือ (ตามสะดวก)

 

2. ปอกเปลือกให้หมด เอาให้เกลี้ยงเลยนะคะ มันจะลื่นหน่อย ระวังมือกันด้วยค่ะ

3. ล้างน้ำสะอาดจนหมดเมือกใสๆ

 

4. หั่นเต๋า (หลังหั่นจะมีเมือกออกมาอีกค่ะ)

 

5. ล้างน้ำสะอาดต่อจนหมดเมือก

 

6. แช่น้ำปูนใสไว้ 20 นาที

.

 

7. นำมาต้มในน้ำเดือด (ใส่ใบเตย 3 ใบ) ต้มจนเดือดอีกครั้ง ยกลงเทน้ำทิ้ง พักไว้

 

วิธีเตรียมน้ำปูนใส

1. ใช้ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 1 กะละมัง

 

2. คนจนปูนแดงละลาย

3. ทิ้งไว้จนตกตะกอน (ประมาณ 40-60นาที)

 

4. ใช้ทัพพีตักเอาเฉพาะน้ำใสๆ

 

วิธีการเตรียมใบเตย

1. ใบเตย 15 ใบ หั่นเล็กๆ

 

2. นำไปปั่นละเอียด เติมน้ำ 1/2 แก้ว

3. กรองเอาแต่น้ำ

 

วิธีการทำน้ำวุ้นว่านหางจระเข้

1. ใช้น้ำ 2.5 ลิตร  ต้มจนเดือดพร้อมใบเตย 3 ใบ

 

2. เติมน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ไม่หวานค่ะ แค่พอตัดเลี่ยน  คนจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ

 

3. นำว่านหางจระเข้ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป

 

4. เติมน้ำใบเตย (ได้จากการปั่น) 3 ทัพพี สีจะเขียวสวยและหอมใบเตยมากค่ะ ไม่มีกลิ่นว่านหางจระเข้เลย

.

 

5. ทิ้งให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ

.

 

จะแช่เย็น ทานกับน้ำแข็ง หรือเติมน้ำตาลอ้อยนิดหน่อยก็อร่อยค่ะ

 

คลิปวิดีโอวิธีทำ

 

ที่มา : stylegiibz

Youtube Channel : สไตล์กิ๊บ Stylegiibz

Facebook Page : สไตล์กิ๊บ

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ