ปีกไก่ทอดน้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ สามารถทำเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ เพิ่มรสชาติ ในงานเลี้ยงสังสรรค์ หรือจะทานคู่กับข้าวเป็นมื้อหลัก ก็อร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เรียกได้ว่าว่าเผลอแปปเดียวหมดจาน

วันนี้ ในบ้าน จึงได้นำสูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรจากคุณ Chatree Srisawad มาให้เพื่อนๆ ทำทางเองที่บ้าน รับรองความกรอบอร่อย เข้มข้น จนต้องดูดนิ้ว พร้อมแล้วไปเข้าครัวทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. ปีกไก่ครึ่งกิโล

2. แป้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา

 

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหลังจากนั้นนำ น้ำปลา พริกไทย น้ำตาลทราย เทลงใส่เนี้อไก่

.

.

 

2. แล้วคลุกคล้าให้เข้ากัน

 

3. ทำการหมักโดยพักทิ้งไว้ 30 นาที

 

4. หลังจากการหมักครบ 30 นาทีแล้วก็นำไก่ไปทอดโดยต้งกระทะน้ำมันให้ร้อนก่อนค่อยใส่ไก่ลงไป

หลังจากนั้นปล่อยให้ไก่เริ่มสุก ค่อยไช้ตะหลิวพลิกไก่ไปมาและใช้ไฟปานกลางใช้เวลาทอดประมาณ 20-30 นาที

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5151021

Facebook : Chatree Srisawad 

Youtube : chatree srisawad

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?