ชวนทำ “หมูสามชั้นทอดกรอบ” ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างกับขั้นตอนง่ายๆ

เชื่อว่า “หมูทอด” เป็นเมนูสุดโปรดของเพื่อนๆ หลายคน โดยเฉพาะส่วนที่เป็นสามชั้นที่ถูกนำมาหมักด้วยชอส หรือเครื่องปรุงสุดพิเศษ นำไปทอดจนได้หมูทอดร้อนๆ ที่สามารถนำมาทานคู่กับซอส หรือน้ำจิ้มที่หลากหลายได้อย่างเอร็ดอร่อย หรือจะทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน

วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ ไปทำเมนู “หมูสามชั้นทอดกรอบ” หมูสามชั้นร้อนๆ แสนอร่อยกลมกล่อมทุกชิ้น ซึ่งรับรองได้ว่าอร่อยจนชิ้นเดียวไม่เคยพอ เราไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้น

2. แป้งทอดกรอบ

วิธีทำ

1. หมูสามชั้นสัก 2 เส้น ตัดให้สั้นหน่อย เพื่อสะดวกเวลาทอด

2. ต้มพอสุก แล้วฝานบางลงหน่อย ทอดง่าย

3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา ผสมรวมกัน และเอาหมูสามชั้นลงคลุกให้ทั่ว ๆ แล้วทิ้งไว้สักพัก

4. ตั้งกระทะ น้ำมันร้อน เอาลงทอด

5. ใช้ไฟแรงได้ตลอด ไม่ต้องทอดนาน เพราะหมูสามชั้นสุกอยู่แล้ว กะว่าแป้งทอดเหลืองทอง ก็เอาขึ้นได้

6. ทิ้งไว้ให้เย็นสักนิด แล้วหั่น สับ กรอบ ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ

ที่มา : มันแกวกะแห้วหมู .