เมนูอาหารที่เราสามารถหาทานได้ไม่ยาก ทำเองก็ไม่ยาก แถมยังถามได้ง่ายสะดวกรวดเร็วอีก เห็นทีว่าจะเป็นเมนูอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก “หมูทอด” เรียกได้ว่าเป็นฟาสท์ฟู้ดแบบไทยๆ เลยก็ว่าได้ ที่เรามักคุ้นตากับนักเรียน คนทำงานที่ถือห่อข้าวเหนียวหมูทอดพร้อมทาน

วันนี้ ในบ้าน จึงนำเอาสูตรเมนูหมูทอดมาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำไว้ทานเองที่บ้าน หรือจะพกไว้ทานนอกบ้านก็ได้ โดยเมนูนี้เป็นเมนู “หมูทอดนมสด” ที่ทั้งหอม ทั้งอร่อยกลมกล่อมจากการหมักด้วยนม เป็นสูตรจาก ครัวไทยใน YouTube ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบดังนี้

1. เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม

2. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

3. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

4. แม๊กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ

5. นมข้นจืด 80 กรัม

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

8. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

2. เนื้อหมูสันนอกที่หั่นเตรียมไว้แล้ว ให้เทน้ำหมักใส่ แล้วนวดเนื้อหมูให้ดูดน้ำหมัก แร๊ปพลาสติก พักไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

 

3. พอครบเวลาให้นำเนื้อหมูหมักมานวดอักรอบก่อนนำไปทอด ทอดด้วยไฟกลางก่อน พอหมูเริ่มเปลี่ยนสีให้ใช้ไฟแรงพร้อมกันคนไปเรื่อยๆ หมูสุกก็ตักขึ้น เสริฟ์พร้อมกับข้าวเหนียวและแจ่วพริกป่น

 

ที่มา : ครัวไทยใน YouTube

.

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?