ขนมปัง เป็นอาหารของชาวตะวันตก สามารถนำมาทำเป็นได้ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน โดยขนมปังนั้นทำขึ้นมาจากแป้งนานาชนิด แล้วแต่ว่าจะใช้ไปทำอะไรต่อ แต่แน่นอนว่าการที่มีส่วนผสมหลักเป้นแป้ง ย่อมจะทำให้ขนมปังมีรสหวานนำ จึงเหมาะมากที่จะนำไปทำเป็นเมนูของหวาน

วันนี้ ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ไปทำของหวานจากขนมปังด้วยเมนู “ปังกรอบเนยหนึบฮอกไกโด” ขนมปังอบกรอบ เคลือบด้วยเนยหวานหนึบหนับ อร่อยหวานมัน โดยเป็นสูตรจากคุณ แขมร อินเตอร์ ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบหลัก

1. ขมมปังแซนด์วิช (ถ้าชอบบางสามารถผ่าครึ่งค่ะ)

 

วัตถุดิบตัวครีม

2. เนยสด / Butter = 200 g

3.  น้ำตาล / Sugar = 80g  (สูตรที่แชร์กันใช้น้ำตาลไอซิ่ง)

4. ไข่ / Egg  = 1

5. นมข้นหวาน / Condensed milk = 200g

6.  นมผง / Milk powder 50g

7. แป้งเอนกประสงค์ / Self raising flour = 30g

8.  เกล็ดอัลมอนด์ตกแต่ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

 

วิธีทำ

1. ตัดขนมปังแบ่งครึ่ง และนำเข้าเตาอบ 100’C/10-15mins เช็คว่าแห้งหรือยัง ทิ้งไว้ให้เย็น (เมืองไทยสามารถผึ่งแดด)

.

 

2. เตรียมส่วนของครีม ตีเนยสดให้เนียน สังเกตจากสีจะอ่อนลง ทยอยใส่ส่วนผสมทีละอย่างและปั่นให้เข้ากัน เริ่มที่ไข่, น้ำตาล, นมข้นหวาน, นมผง, แป้งสาลีอเนกประสงค์

.

.

.

.

.

.

 

3. หลังจากที่ขนมปังเย็นแล้ว นำมาปาดกับครีมที่ตีไว้แล้ว

.

 

4. นำเข้าเตาอบ  150’C/10mins หรือเช็คว่าขนมปังสุกดีแล้วหรือยัง (เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน)

 

5. ทิ้งไว้ให้เย็น จัดเก็บใส่ถุงซิบหรือกล่องที่ป้องกันอากาศเข้า สามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน

ที่มา : แขมร อินเตอร์

.

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?