“ไข่ครอบ” เมนูไข่แสนอร่อย จะทำกินเองหรือทำขายก็ได้นะ

สำหรับในคราวนี้ ในบ้านมีไอเดียอาหารแปลกๆ แต่น่าสนใจ มาให้ลองชมกันค่ะ ^_^

“ไข่ครอบ” อาหารจากชาวเล ภูมิปัญญาพื้นบ้านของคนไทย รสชาติเค็มๆ มันๆ จะรับประทานคู่กับอาหารคาว หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยลงตัว

 

how-to-make-twin-egg-s (1)

 

น่ากินใช่มั้ยล่ะ? เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูขั้นตอนในการทำกันเลย!!

 

– ตอกไข่ โดยให้คงสภาพเปลือกไว้ไว้เป็นทรงครึ่งวงกลม โดยเจาะแค่ตรงกลาง พอให้ไข่ไหลออกมาโดยไม่แตก

how-to-make-twin-egg-s (2)

 

– เเยกไข่เเดงออกจากไข่ขาว (ต้องเป็นไข่เป็ดที่ใหม่สด เพราะหากไข่นานเเล้วจะเเยกไข่ขาวออกยาก)

how-to-make-twin-egg-s (3)

 

– ใช้มือช้อนไข่แดงขึ้น ส่ายมือเล็กน้อย ร่อนไข่ขาวให้แยกตัวง่าย

how-to-make-twin-egg-s (4)

 

– ทำใบที่ 2 แล้วรีบใส่ลงในเปลือกไข่

how-to-make-twin-egg-s (5)

Advertisement

 

– เอาเปลือกไข่ไปแช่น้ำ

how-to-make-twin-egg-s (6)

 

– ใช้กรรไกรตัดขอบให้เรียบ เสมอกัน ตัดในน้ำเลยนะ ถ้ามีรอยขรุขระจะทำให้ไข่แดงแตก

how-to-make-twin-egg-s (7)

 

-นำไข่เเดง 2 ลูกใส่ในเปลือกไข่ที่เตรียมไว้ดังภาพ

how-to-make-twin-egg-s (8)

 

-ละลายน้ำกับเกลือ หยอดลงในไข่จนน้ำท่วมไข่ เเล้วตั้งทิ้งไว้ ตามความชอบ หากใครชอบเค็ม ก็ทิ้งไว้นานหน่อย

how-to-make-twin-egg-s (9)

 

-จากนั้นเทนำเกลือออกให้หมด เเล้วนำไปนึ่ง 3-5 นาที อย่านึ่งนานเกินไปไม่เช่นนั้นตัวไข่แดงจะเเข็งเกินไป ไม่อร่อย

how-to-make-twin-egg-s (10)

 

how-to-make-twin-egg-s (11)

 

และก็จะได้ออกมาเป็น ไข่ครอบสุดอร่อย เมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ ลองหาวันว่างๆ ชักชวนคนในครอบครัวมาช่วยกันทำอาหารเพื่อกระชับความสัมพันธ์ ก็ไม่เลวนะครับ

how-to-make-twin-egg-s (12)

 

SONY DSC

 

ที่มา : คุณเหมียว Catdumb

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...