ชวนมาทำ “ไอศกรีมมะม่วงหาวมะนาวโห่โยเกิร์ต” ไอศกรีมไขมันต่ำ พร้อมสรรพคุณที่หลากหลาย

กลับมาพบกันอีกครั้งกับ “มะม่วงหาวมะนาวโห่” ผลไม้รสชาติเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยสรรรพคุณมากมาย ไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ยอดอ่อน เมล็ด เนื้อไม้ และแก่น ล้วนแล้วแต่มีสรรพคุณทางยาทั้งสิ้น ถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากทีเดียว

จากบทความครั้งก่อน ที่ ในบ้าน ชวนเพื่อนให้ทำ มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม จากผลดิบซึ่งลดความเปรี้ยวของผลไม้ชนิดนี้ได้มากพอสมควร ครั้งนี้เราจะนำผลไม้แช่อิ่มที่เราได้ทำไปแล้ว มาทำเมนู ไอศกรีมมะม่วงหาวมะนาวโห่โยเกิร์ต ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน รับประทานกันเพลิน พร้อมมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ส่วนผสม

1. มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม 3 ถ้วย

2. นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ 1/2 ช้อนชา

4. น้ำสะอาด

5. โยเกิร์ตธรรมชาติ หรือ Low fat 3 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด

2. เติมโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือแบบธรรมชาติ ตามอัตราส่วน 1 ต่อ 1 กับผลไม้ ค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตและปั่นให้เข้ากันดี

.

3. เติมเกลือ แล้วปั่นใหม่จนได้เนื้อเนียนเข้ากัน ในขั้นตอนนี้สำหรับใครที่ชอบออกหวาน ให้เติมนมข้นหวานแล้วปั่นต่อจนเนียนคะ

4. เมื่อปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากันดีแล้ว เทใส่ภาชนะแช่ในช่องแช่แข็งในตู้เย็น ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

5. เมื่อเนื้อไอศกรีมแข็งแล้ว เอาออกมาใช้ช้อนหรือซ้อมขูดหรือปั่นกจนกลายเป็นเนื้อครีมเข้ากัน ทำซ้ำกันอย่างนี้ประมาณ 2-3 รอบ จะได้เนื้อจะเนียนอร่อย

.

.

ได้ออกมาเป็นมะม่วงหาวมะนาวโห่โยเกิร์ต สีสวยน่ารับประทานเลยค่ะ สำหรับบ้านใครที่มีมะม่วงหาวมะนาวโห่ ลองเก็บมาทำไอศกรีมกันได้นะคะ เพราะเป็นผลไม้ไทยที่มีประโยชน์มากทีเดียวค่ะ

ที่มา : EatwithEyes