เมื่อพูดถึงอาหารเมนูง่ายๆ คงหนี้ไม่พ้นเมนู ไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ยัดไส้ หรือไข่กระทะก็ทำได้ไม่ยาก แถมยังอร่อย และประหยัดอีกด้วย

ช่วงใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ยำไข่ต้ม เมนูง่ายๆ รสชาติจัดจ้าน สาธิตวิธีทำโดยคุณ Maekwansri ที่จะช่วยเซฟเงินในกระเป๋า ถ้าพร้อมแล้วไปชมวิธีทำกันได้เลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. ไก่หรือหมูสับ

2. กุ้งลวก

3. ไข่ต้มยางมะตูม

4. น้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว

5. หอมแดงซอย/พริกซอย

6. ใบสาระแหน่

 

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มเตรียมไว้

2. ลวกไก่หรือหมูให้สุกกำลังดีพักไว้

3. ผสมน้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่กุ้งลวก หมูหรือไก่สับหอมแดงซอย/พริกซอย/ใบสาระแหน่ ลงไปคลุกให้เข้ากัน

5.ตักราดลงบนไข่เสริฟความอร่อยได้เลยจ้า 

 

ที่มา : Maekwansri

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?