เมนู ‘พาย’ ส่วนใหญ่มักจะต้องใช้เตาอบเป็นหลัก เพื่อให้ตัวเนื้อแป้งมีความฟู สุกพอดี เหมาะสำหรับทานร้อนๆ นั่นเอง แต่นอกเหนือจากนั้นก็ยังมีพายอีกประเภทหนึ่งที่เรียกว่า ‘พายเย็น’ ซึ่งจะตัดขั้นตอนในการอบออกไปค่ะ

โดยสูตร ‘พายเย็น’ วันนี้จะเป็น บลูเบอร์รี่ชีสพาย จาก คุณ มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ค่ะ บอกเลยว่าไม่ต้องอบ ไม่ต้องใช้วิธียุ่งยากซับซ้อน ใครๆ ก็ทำได้ที่บ้าน อีกทั้งอร่อยลงตัว ยิ่งทานตอนกำลังเย็นๆ ยิ่งฟินจ้า^^

 

ส่วนผสม

1. แครกเกอร์ 120 กรัม

2. เนยจืดละลาย 30 กรัม

3. ครีมชีส 250 กรัม

4. นมข้นหวาน 40 กรัม

5. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม

6. ซอสบลูเบอร์รี่กระป๋องสำหรับราด

 

วิธีทำ

1. นำแครกเกอร์ไปบดให้ละเอียด

.

 

2. จากนั้นก็เอามาผสมกับเนยจืดละลาย

 

3. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน

.

 

4. นำชีสนี้อุณหภูมิห้องมาตีให้นิ่ม

 

5. ใส่นมข้นหวานลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

 

6. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป ผสมให้เข้ากันจนเนียน

.

 

7. จากนั้นก็นำส่วนผสมทั้งหมดมาตัดลงถ้วยหรือภาชนะตามชอบ โดยตักแครกเกอร์บดลงไปก่อน

 

8. จากนั้นก็ตามด้วยครีมชีส

 

9. และราดด้านบนด้วยซอสบลูเบอร์รี่

 

10. ก่อนทานแนะนำให้แช่ตู้เย็นสัก 1 ชม. ทานเย็นๆ จะสดชื่นกว่า

 

พร้อมเสิร์ฟ

 

ชมคลิปวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817

YouTube : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?