ชวนมาทำ “ไข่เจียวดาว” เมนูสองไข่ในจานเดียว

omelet mixed fried egg recipeจะไข่เจียวหรือไข่ดาวดีนะ? บางครั้งก็คิดไม่ออก แต่ถ้าอยากกินไข่สองแบบนี้พร้อมๆกัน ลองมาชมเมนูง่ายๆแต่ครีเอทสุดๆ “ไข่เจียวดาว” เคี้ยวทีเดียว สัมผัสทั้งไข่ดาว และไข่เจียว โปะกับข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้ว!


ชวนมาทำ “ไข่เจียวดาว” ไข่สองสไตล์ในใบเดียวกัน

Advertisement

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด 1 ทัพพี

 

วิธีทำ

1. ตอกไข่จำนวน 2 ฟอง ใส่ถ้วยที่ขนาดพอเหมาะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย เเละน้ำตาลทราย จากนั้นเจียวไข่ให้เข้ากันจนไข่เริ่มฟู

2. ตั้งกระทะเตรียมทอดไข่ โดยใส่น้ำมันประมาณ 1 ทัพพีลงไป ตั้งไฟให้ร้อนจัด ก่อนเทลงทอดเจียวไข่ให้ฟูเต็มที่อีกครั้ง พอน้ำมันร้อนจัด เทไข่เจียวลงไป (เหมือนทอดไข่เจียวเเบบปกติทุกประการ) จากนั้นเบาไฟให้อ่อนลงเล็กน้อย

3. ใช้ตะหลิวแหวกตรงกลางไข่เจียว (ทำเป็นหลุม) จากนั้นตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลางหลุม เราก็จะได้ไข่ดาวอยู่ตรงกลาง

 

**ถ้าใครชอบทานไข่ดาวแบบสุก ๆ ** ก็รอให้เนื้อไข่ข้างล่างสุกก่อน ลองสังเกตดูแล้วพลิกเอาหน้าไข่ดาวลงไปในกระทะนับเวลา 1 นาที ไข่ดาวจะสุก

**แต่ถ้าใครชอบทานไข่ดาวแบบเยิ้ม ๆ ** ก็ทำเเบบที่บอกไป เเต่ลดเวลาเหลือ 30 วินาทีก็พอ

 

เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมทานได้ จะราดด้วยซอสมะเขือเทศ หรือซอสปรุงรส ก็ตามใจชอบเลยจ้ะ

อ้อ! หรือใครที่อยากครีเอท จะใส่แฮม ผักชี หรือเนื้อหมูสับเพิ่มความอร่อยๆ ก็เข้าท่าดีทีเดียวนะ

 

omelet-mixed-fried-egg-recipeภาพจาก oknation.net/blog/warnwarn 

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 1708823 เว็บไซต์ Pantip.com, Kapook

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...