แบ็คทูเบสิค!! แจกวิธีทำ “ผัดกระเพราไก่สูตรดั้งเดิม” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้แหละที่ต้องการ

เมนูผัดกระเพรา เป็นเมนูที่ถูกนำมาประยุกต์ได้ค่อนข้างหลากหลาย เวลาไปสั่งซื้อที่ร้านอาหาร ส่วนใหญ่เรามักจะได้เจอผัดกระเพราที่ใส่ผักชนิดอื่นๆ เช่น ถั่วฝักยาว หรือบางทีก็อาจจะมีผักคะน้าหรือผักกาดแถมมาด้วย บางคนอาจจะชอบ แต่ก็มีหลายคนที่ชอบทานผัดกระเพราแบบดั้งเดิมมากกว่า

สำหรับวันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บมาลองทำ “ผัดกระเพราไก่สูตรดั้งเดิม” กันครับ สูตรนี้ได้มาจากคุณ Maekwansri เป็นสูตรต้นตำรับที่คงความเป็นผัดกระเพราได้อย่างเต็มเปี่ยม มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าเป็นต้องติดใจกันทุกราย ทั้งน่าอร่อย แถมยังทำง่ายแบบนี้ ต้องมาลองทำกันดูแล้วล่ะครับ

Advertisement

แบ็คทูเบสิค!! แจกวิธีทำ “ผัดกระเพราไก่สูตรดั้งเดิม” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เท่านี้แหละที่ต้องการ

original fried basil with pork and rice recipe (1)

 

ส่วนผสม

1. สะโพกไก่สับ (เลาะหนังออก)

2. ใบกะเพรา

3. กระเทียม/พริก

4. ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำปลา/ซีอิ๊วดำ

5. น้ำมัน

วิธีทำ

1. กระเทียมแบ่งเป็น2ส่วน สำหรับสับและโขลกกับพริกให้พอแหลก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

3. ใส่ไก่สับลงไปผัดจนไก่ร่วนเหยาะซีอิ๊วดำและพริกตำลงไปผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสและชิมตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอย่างเร็ว

5. ตักใส่จานเสริฟพร้อมไข่ดาวแต่นี้ก็อร่อยแล้ว

original fried basil with pork and rice recipe (2)

.

original fried basil with pork and rice recipe (3)

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...