หากพูดถึงเมนูง่ายๆ ที่ใครก็สามารถรับประทานได้คงจะไม่พ้นกับเมนูเส้นๆ ผัดๆ อย่าง ผัดซีอิ๊วหมูสับ อย่างแน่นอน ซึ่งเมนูที่ว่านี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากวิธีทำที่รวดเร็ว รสชาติกลมกล่อม ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แถมยังได้ประโยชน์จากสัตว์ และผักอีกต่างหาก ดังนั้น กินในบ้าน เลยนำสูตรเมนูนี้มาฝากกันค่ะ

เมนูนี้สาธิตวิธีการทำโดย ครัววาวา พร้อมสูตรในการทำแบบง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้านอาหารนอกบ้านให้เหนื่อย วัตถุดิบก็ไม่เยอะวุ่นวาย รับรองว่าถูกใจเพื่อนๆ อย่างแน่นอน ว่าแล้วตามไปชมกับพวกเรากันได้เลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1. เส้นใหญ่ (หั่นเเล้วคลี่เส้นออกไม่ให้ติดกัน แล้วคลุกกับซีอิ๊วหวานให้ทั่ว) 1 กิโลกรัม

2. หมูสับ 300 กรัม

3. ผักคะน้าหั่น 400 กรัม

4. ไข่ไก่ 4 ฟอง

5. กระเทียมสับ 4-5 ครึ่งทัพพี

6. น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ น้ำมันเดือดใส่ไข่ไก่ ผัดให้สุก ใส่จานพักไว้

2. ตั้งกระทะ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดให้สุก แล้วใส่เส้นใหญ่ ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส ซอสหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน พอเส้นเริ่มสุก ใส่คะน้าหั่นลงไป ผัดพอสุก ใส่ไข่ ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ โรยด้วยพริกไทยป่นค่ะ

ที่มา : ครัววาวา

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?