ชวนทำเมนูเพื่อสุขภาพ “ปลาเก๋าลวกจิ้ม” อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์จากปลาเต็มๆ

สำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเลเป็นประจำทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หรือปลาหมึกก็ตาม อาจจะเสี่ยงต่อโรคภัยเพราะว่าเป็นวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยคอเรสเตอรอล ดังนั้นจึงควรหันมาเปลี่ยนเป็นรับประทานปลาแทนบ้าง เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวเราเองครับ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูเพื่อสุขภาพจากคุณ แม่ขวัญศรี มาฝากชาวเว็บกัน เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ “ปลาเก๋าลวกจิ้ม” มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้โปรตีนจากปลาแบบเต็มๆ พร้อมด้วยแร่ธาตุและสารอาหารดีๆ อีกมากมาย ช่วงนี้ใครรู้สึกว่าสุขภาพไม่ค่อยดี ลองหันมาทานอะไรที่ดีต่อร่างกายเป็นรางวัลให้ชีวิตบ้างก็น่าจะดีนะ

 

pla-kao-luak-jhim-recipe-4

Advertisement

 

 

ส่วนผสม : ตัวปลา

  1. ปลาเก๋า1ตัวๆละประมาณ700-800 กรัม
  2. ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด
  3. กระเทียมเจียว/ขึ้นช่ายหั่นท่อน
  4. เกลือ

pla-kao-luak-jhim-recipe-2

 

ส่วนผสม : น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

  1. เต้าเจี้ยว
  2. กระเทียมสับ/พริกซอย/หอมแดงซอย
  3. น้ำตาล/น้ำมะนาว
  4. น้ำต้มเล็กน้อย

 

pla-kao-luak-jhim-recipe-3

 

วิธีทำ

1. แล่ปลาเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นประมาณ 3-4 ซม.

2. ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน

3. ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ3นาทีหรือจนสุก

4. ตักใส่จานโรยหน้ากระเทียมเจียวแกล้มด้วยผักขึ้นช่ายและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

ที่มา : แม่ขวัญศรี

 

pla-kao-luak-jhim-recipe-1

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...