อากาศร้อนๆ แบบนี้ นอกจากจะทานของว่างเย็นๆ หรือไอศกรีมแสนอร่อยเพื่อดับร้อนแล้ว การทานอาหารรสเผ็ดเพื่อให้ร่างกายขับเหงื่อออกก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยให้ร่างกายเราเย็นขึ้นท่ามกลางอุณหภูมิเมืองไทยที่แสนระอุนี้ได้

คราวนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูจี๊ดจ๊าดรสชาติเผ็ดแซ่บมาฝากชาวเว็บกันครับ เป็นเมนูที่มีชื่อว่า “พล่าหนวดปลาหมึก” วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย สูตรนี้ได้มาจากทางเพจ Maekwansri ซึ่งรวบรวมเมนูอาหารอร่อยๆ เอาไว้มากมาย เพื่อนๆ สามารถติดตามกันได้นะ ส่วนตอนนี้เราไปดูวิธีทำ “พล่าหนวดปลาหมึก” กันเลยดีกว่าครับ

pla squid recipe cover

 

อร่อยจี๊ดจ๊าด!! ชวนมาทำ “พล่าหนวดปลาหมึก” อร่อยกรุบกรอบ รสเผ็ดซี๊ดถึงใจ

(โดย Maekwansri)

ส่วนผสม

1.หนวดปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น

2.น้ำพริกเผา

3.ตะไคร้ซอย/พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่

4.น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาว

 

วิธีทำ

1.ลวกหนวดปลาหมึกในน้ำเดือดจัดให้สุก ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ผสมน้ำพริกเผากับน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาว ชิมรสชาติที่ต้องการ

3.ใส่หนวดปลาหมึกและตะไคร้ซอย/พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสริฟความอร่อยได้เลยจ้าาาา

ที่มา : Maekwansri

pla squid recipe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ