เมนูไข่แสนอร่อย “หมูพุดดิ้ง” พร้อมวิธีทำง่ายๆ!!

สำหรับใครที่ชอบทานไข่ตุ๋น ต้องลองมาชมเมนูนี้เลย!! “หมูพุดดิ้ง” เมนูอาหารคาวแต่ชื่อเหมือนขนมหวาน ไอเดียแปลกใหม่ สูตรเด็ดจากคุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขั้นตอนวิธีทำก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย ถ้าจะพูดง่ายๆ เมนูนี้ก็คือไข่ตุ๋นหมูสับนั่นเอง แต่รูปร่างจะเหมือนกับทาร์ตไข่ หรือว่าพุดดิ้ง ดูแล้วน่าทานมาๆเลยล่ะ ^_^

เมนูไข่แสนอร่อย “หมูพุดดิ้ง” พร้อมวิธีทำง่ายๆ!!

ส่วนผสม

หมูบด (ต้องใช้หมูบดเท่านั้น เพราะถ้าหมูสับจะมีช่องว่างเยอะทำให้น้ำจากส่วนผสมไข่ไหลออกมา)

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำ

ซีอิ๊วขาว 2 หยด

ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

ทาน้ำมันพืชบาง ๆ ในถ้วยสำหรับนึ่ง เตรียมไว้

ปรุงรสหมูบดเล็กน้อย จากนั้นนำไปกรุลงในถ้วย (ตามภาพ)

ตีไข่ไก่พอแตก เติมน้ำ 2 เท่าของปริมาณไข่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน (เคล็ดลับคือ ใช้เปลือกไข่ทั้ง 2 ฉีกแล้วตวงน้ำ 2 ครั้ง) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ตัวไข่ปรุงรสอ่อน ๆ นะครับ เดี๋ยวน้ำหมูมันจะออกมาแจมเพิ่มความเค็ม ผมเหยาะซีอิ๊วขาวไป 2 หยด)

เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในถ้วยหมูบด

ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มจนเดือดแล้วเบาไฟลง ใส่ถ้วยไข่วางลงในหม้อ (วิธีนี้สำหรับคนไม่มีซึ้ง)

ปิดฝาหม้อแล้วนึ่งนานประมาณ 30 นาที

พอครบเวลา เปิดฝาออก ใช้ส้อมจิ้มลงไปเพื่อเช็กความสุก ถ้ามีน้ำใส ๆ ไม่มีน้ำขุ่นออกมาเป็นอันใช้ได้

ยกหมูพุดดิ้งออกจากหม้อ พร้อมเสิร์ฟ

หรือใช้จานปิดบนหมูพุดดิ้งแล้วคว่ำลง นำหมูพุดดิ้งออกจากถ้วย โรยต้นหอมซอย ใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

สุดท้าย คุณชื่อนี้ยังไม่ได้รับการอนุมัติ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม บอกว่า “หน้าตาออกมาเหมือนพุดดิ้งผมเลยตั้งชื่อว่า “หมูพุดดิ้ง” รสชาติมันคือไข่ตุ๋นหมูสับที่เรารับประทาน ๆ กันนั่นแหละครับ ตีลังกานิดหน่อยก็จะเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดีครับ โดยไม่จำเป็นต้องดัดแปลงวัตถุดิบหรือรสชาติอะไร เลิศหรูได้ในราคาประหยัด”

ที่มา : Kapook