กลับมาพบกันอีกครั้งกับเมนูอร่อย ที่ใครๆ ก็ทำได้ วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ “หมูอบน้ำจิ้มแจ่ว” รสแซ่บจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพร ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

วิธีทำ “หมูอบน้ำจิ้มแจ่ว” ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นสูตรของคุณ สมาชิกหมายเลข 2656831 ขั้นตอนง่ายๆ รับรองอร่อยเด็ดถึงใจแน่นอนค่ะ พร้อมแล้วไปชมกันเลย

 

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

1. มะนาว 3 ลูก

2. ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ

3. ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

4. หอมแดง หั่นซอย 5 หัว

5. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

6. ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลปี๊บ ครึ่งช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำเกล็ด ไปปั่นให้ละเอียด

2. นำส่วนผสมที่ปั่นแล้ว มาหมักกับเนื้อหมู

3. ตามด้วย น้ำตาลปี๊บ, ซอสปรุงรส, ซอสหอย, น้ำปลา และคลุกให้เข้ากัน

 

4. ใส่นมลงไป โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง  และคลุกให้เข้ากัน

.

 

5. ใช้พลาสติกแรปชามหมู  และนำเข้าตู้เย็น  แช่นาน 3 ชั่วโมง

 

6. พอครบเวลา ให้นำเนื้อหมูมาเรียงบนตะแกรง หม้ออบลมร้อน

7. ปรับอุณหภูมิ 200 องศา ตั้งเวลา 15 นาที

8. พอครบเวลาให้กลับเนื้อหมู และปรับอุณหภูมิ 175 องศา ตั้งเวลา 5 นาที

 

9. นำเนื้อหมูออกจากหม้ออบ ให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และพักไว้

 

10. ต่อมาเราก็มาทำ น้ำจิ้มแจ่ว โดยบีบมะนาว ลงไปในชามน้ำจิ้ม และตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด และคนให้เข้ากัน

.

 

11. นำหมูที่หั่นไว้แล้ว มาคลุกกับน้ำจิ้มแจ่ว

12. เสร็จแล้วครับ หมูอบ จิ้มแจ่ว รสแซ่บ

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2656831

Youtube : benz zaa เบ็นซ์ซ่า

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?