กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง เต็มไปด้ยน้ำตาลจากธรรมชาติ อุดมไปด้วยเส้นใย และกากอาหาร ยังรวมไปถึงวิตามินแร่ธาตุที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ พ่อแม่คนไทยจึงนิยมนำมาบดให้เด็กๆ ทานกันตั้งแต่ยังเล็กๆ นอกจากนี้กล้วยน้ำว้ายังสามารถนำมาทำของหวานไว้รับประทานได้หลากหลายเมนู

วันนี้ ในบ้าน จะมาชวนเพื่อนๆทำเมนูแสนง่านแต่อร่อยจากกล้วยน้ำว้า นั่นก็คือเมนู “กล้วยนึ่ง” ที่ทำได้ง่ายมากๆ ทั้งยังอร่อยหนุบหนับ โดยเป็นสูตรจากคุณ Fifa-girl ไปปชมกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบ

1. กล้วยน้ำว้าไม่สุกมาก 1 หวี

2. มะพร้าวขูด

3. น้ำเปล่า

4. เกลือ

.

 

วิธีทำ

1. เอาชั้นล่างไหซึ้ง มาใส่น้ำ ตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด ระหว่างที่รอก็เอากล้วยมาแยก เป็นลูกๆ

 

2. พอน้ำเดือด ใส่เกลือลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ

 

3. แล้วตามด้วยกล้วยม่ต้องปอกเปลือก

 

4. ต้มประมาณ 5 นาที สังเกตุว่า เปลือกกล้วยจะปริๆ เป็นอันว่า ใช้ได้ ระหว่างที่รอ ก็จะมาเตรียมน้ำเย็นจัดใส่น้ำแข็งเลย พอกล้วยได้ที่ก็ตักใส่กะละมังน้ำเย็น

.

 

5. รอกล้วยเย็น แล้วก็ปอกเปลือก และ หั่น ตามชอบ

 

6. นึ่งบนน้ำเดือด แล้ว หรี่ไฟกลางไปทางอ่อน นึ่งประมาณ 20 นาที พอสุกแล้วจะได้หน้าตาแบบนี้

.

.

 

ที่มา : Fifa-girl

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?