เมนูกะเพรา หลายคนอาจมองว่าเป็นอาหารบ้านๆ ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็ต้องเจอ แต่ถ้าในยามคับขันหรือในยามที่เราไม่รู้จะกินอะไรเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็มีเมนูกะเพรานี่แหละค่ะที่เราสามารถสั่งทานกันได้อย่างไม่มีเบื่อเลยล่ะ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีอีกหนึ่งเมนูผัดกะเพรามาฝากชาวเว็บทุกท่าน เป็น “กะเพราเนื้อไข่ดาว” ฝีมือของคุณ oraeng_or อาหารบ้านๆ ทำทานไม่ยาก ใครที่รู้สึกเบื่ออาหารจากร้านตามสั่ง ก็ลองมาทำทานเองให้ได้รสชาติถูกใจและได้ปริมาณเยอะๆ กันดีกว่าค่ะ

 

 

วัตถุดิบ

1. พริก

2. กระเทียม

3. ใบกระเพรา

4. เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก

5. ซีอิ้ว

6. น้ำมันหอย

7. น้ำปลา

8. น้ำตาล

 

วิธีทำ

1. นำกระเทียมและพริกตำให้พอละเอียด นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่โขลกลงไปผัดจนหอม

.

 

2. ใส่เนื้อวันลงไปผัด ให้สุก 70%

 

3. ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำตาลน้ำปลา

.

.

 

4. ชิมจนได้รสชาติถูกใจใส่ใบกระเพราลงไป ผัดเร็วๆ และปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟ..

.

 

เท่านี้ก็อร่อยและแซ่บได้แล้วค่ะ

ที่มา : oraeng_or

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

รวบรวมงานเขียนที่มากไปด้วยสาระมาไว้ในเว็บไซต์ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียตกแต่งบ้าน รวมไปถึงผลงานทางสถาปัตยกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนนะคะ :)