แจกสูตร!! “ซี่โครงหมูอ่อนผัดพริกขี้หนูสวน” เมนูชวนหิว เนื้อนุ่มละมุนลิ้นที่คุณพลาดไม่ได้

ซี่โครงหมู เป็นวัตถุดิบที่นำประกอบอาหารได้หลากหลายแถมทำอะไรออกมาก็ดูจะอร่อยไปเสียหมด แถมยังได้ความเพลิดเพลินจากการเลาะเนื้ออกจากกระดูกในขณะรับประทานอีกนะเออ…

วันนี้ ในบ้าน ขอนำเสนอสูตร ซี่โครงหมูอ่อนผัดพริกขี้หนูสวน ของคุณ นายต้มโจ๊ก ที่นำเอาซี่โครงอ่อนไปตุ๋นจนเปื่อยผัดด้วยไฟแรงให้ถึงเครื่องปรุงและได้กลิ่นหอมของพริกขี้หนูสวนชวนน้ำหลายไหลสุดๆ ไปเลยค่ะ

 

 

ส่วนผสม

1. กระดูกซี่โครงหมูอ่อน

2. พริกขี้หนูสวน

3. ซีอิ๊วขาว

4. ซอสปรุงรส

5. ซอสหอยนางรม

6. พริกไทย

7. น้ำตาล

8. น้ำมันสำหรับทำอาหาร

 

วิธีทำ

1. นำซี่โครงอ่อนไปตุ๋นให้เปื่อย ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง โดยเติมซีอิ๊วขาวลงไปในน้ำที่ใช้ตุ๋นด้วยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม

 

2. เมื่อตุ๋นซี่โครงจนได้ที่แล้ว นำพริกขี้หนูสวนมาบุบให้พอแตกเตรียมไว้

Advertisement

 

3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรงใส่น้ำมันจนร้อน นำซี่โครงหมูที่เราตุ๋นไว้ลงไปผัด

 

4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงแล้วผัดจนเข้ากันดี ราดด้วยน้ำซุปจากการตุ๋นกระดูกเพิ่มความกลมกล่อม

 

5. ใส่พริกขี้หนูสวนที่เราบุบไว้ลงไปผัดจนหอม

 

 

 

เพียงเท่านี้ก็จะได้ซี่โครงหมูอ่อนผัดพริกขี้หนูสวนหอมๆ เคี้ยวเพลินๆ ไว้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วล่ะค่ะ ถ้าใครอยากชมขั้นตอนโดยละเอียด สามารถชมได้ตามลิ้งค์วีดิโอด้านล่างเลยค่ะ

 

ที่มา : นายต้มโจ๊ก

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

พบกับเรื่องราวการทำอาหาร ที่ได้สรรหามาให้คุณจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมเคล็ดลับคู่ครัว ที่ช่วยให้เรื่องในครัวของคุณกลายเป็นเรื่อง ชิคๆ ชิลๆ ตามสไตล์แม่บ้านสมัยใหม่

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...