มันฝรั่ง เป็นแหล่งพลังงานและคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญอย่างหนึ่ง ในต่างประเทศนิยมทานมันฝรั่งกันมาก จึงมีเมนูมากมายหลากหลายชนิดจากมันฝรั่งให้เลือกทำ เลือกทานกัน ที่สำคัญ มันฝรั่งยังมีราคาถูกและหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย

วันนี้ ในบ้าน มีเมนู “มันฝรั่งทอดคั่วพริกกระเทียม” มาฝากเพื่อนๆ เป็นเมนูที่นำเอาวัตถุดิบอย่างมันฝรั่งมาคั่วกับพริกกระเทียมรสชาติจัดจ้าน ได้มันฝรั่งรสชาติแซ่บสไตล์ไทย เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ แขมร อินเตอร์ ไปชมกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบ

1. มันฝรั่ง 250 กรัม
2. พริก 5-10 เม็ด
3. กระเทียม 5 กรีบ
4. ต้นหอม 1-2 ต้น
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. เม็ดงา 1-2 ช้อนชา
7. น้ำมัน 1.5  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. มันฝรั่งวันนี้ใช้เป็นหัวอ่อนเล็กๆ ล้างทำความสะอาดและผ่าครึ่ง จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก 15-20  นาที

 

2. เสร็จแล้ว หันมาเตรียมในส่วนของเครื่องปรุง ซอยต้นหอม กระเทียม พริกสด

 

3. เริ่มต้นทำด้วยการใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะไม่ใส่ก็ได้) ทอดแบบแห้งๆ ให้มีสีน้ำตาลสวย

 

4. จากนั้นเติมน้ำมันลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเจียวพริกกระเทียม ให้สุกเหลืองหอม และปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ตบท้ายด้วยต้นหอมซอยและเม็ดงา

 

5. จัดลงจาน เสิร์ฟคู่กับอาหารจานอื่นหรือกินเป็นของว่างก็อร่อยได้เหมือนกันค่า

ที่มา : แขมร อินเตอร์

Youtube chanel : Kamerr inter แขมร อินเตอร์

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?