ชวนเข้าครัวทำ “เห็ดฟางผัดน้ำปลา” เมนูง่ายๆ อุดมไปด้วยสารอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

เห็ดฟาง เป็นวัตถุดิบเพื่อสุขภาพที่นิยมนำมาทำอาหาร อุดมไปด้วยไฟเบอร์ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดในราคาที่ไม่แพง

สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อยเพื่อสุขภาพ ในบ้าน ขอชวนมาเข้าครัวทำ “เห็ดฟางผัดน้ำปลา”จากคุณ KateVariety เมนูง่ายๆ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายในช่วงแพร่ระบาดของไวรัสแบบนี้ วิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น ไปติดตามกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

1. เห็ดฟาง

2. กระเทียมสับหยาบ

3. น้ำปลา

4. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ผัดกระเทียมคลุกเคล้ากับน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ผัดไฟอ่อนๆจนกว่ากระเทียมจะมีกลิ่นหอม
ช่วงนี้เราจะเน้นกินกระเทียมกันบ่อยๆหน่อยนะคะ เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ป้องกันไวรัสกันค่ะ

2. ใส่เห็ดฟางที่ล้างสะอาดแล้วและหั่นครึ่งพอดีคำ ลงไปผัดกับกระเทียม ผัดให้เห็ดฟางโดนความร้อนสักพัก
เพื่อให้เห็ดฟางมีความเกรียม จะส่งกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย เพื่อทำให้เห็ดมีความนิ่มและอร่อย

3.พอเห็ดฟางเริ่มสุก ใส่น้ำปลาลงไปที่กระทะโดยตรง ปล่อยให้น้ำปลาเกือบแห้ง และค่อยๆผัดเห็ดฟางลงมาคลุกกับน้ำปลา ขั้นตอนนี้จะทำให้มีกลิ่นหอมมากๆเลยค่ะ หอมฟุ้งไปทั้งครัวกันเลย