ไข่ นับเป็นวัตถุดิบสำคัญคู่ครัวทั่วโลกมายาวนาน ถ้าคิดอะไรไม่ออก ขอแค่มีไข่เท่านั้น ก็สามารถรังสรรค์เมนูเด็ดๆ ออกมาได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว อีกทั้งยังมีโปรติน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

ครั้งนี้ ในบ้าน จึงได้นำสูตรวิธีการทำ ผัดบวบใส่ไข่ยางมะตูม จากคุณ Maekwansri เมนูสุดน่ากิน ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยบวมผัดหอมๆ บวกกับไข่ยางมะตูมเยิ้มๆ ทานกับข้าวสวย บอกได้คำเดียวว่า ใครเห็นแล้วคงน้ำลายสอกันเลยทีเดียว หิวกันแล้วล่ะสิ งั้นไปเข้าครัวทำเมนูนี้กันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1.บวบหั่นเป็นชิ้น

2.ไข่

3.กระเทียมสับ

4.ซีอิ๊วขาว /น้ำตาล/ น้ำปลา/ น้ำมัน

 

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอมตามด้วยบวบลงไปผัดให้เริ่มนุ่ม

2. เกลี่ยบวบไว้ข้างๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป เบาไฟลง ตักบวบกลบลงไป ห้ามทำไข่แดงแตก (เราใช้วิธีกระดกกระทะ) เพื่อกลับด้านไข่ ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนไข่สุก ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกไทยบด กินกับแกงส้มหรือน้ำพริกกะปิก็อร่อย

ที่มา : Maekwansri

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

สวัสดีค่า พบกับแบบบ้านจากสถาปนิกในประเทศไทย และต่างประเทศกันได้ทุกวัน พร้อมไอเดียตกแต่งบ้าน และสวนหลากหลายรูปแบบ สำหรับทุกคนที่มองหาแรงบันดาลใจในการออกแบบ อย่าลืมติดตามกันนะคะ ^_^