วุ้นเส้น เป็นอาหารเส้นที่ให้แคลลอรี่ต่ำ จึงเป็นอาหารยอดนิยม สำหรับคนที่กำลังต้องการจะลดน้ำหนัก ซึ่งนอกจากจะให้แคลลอรี่ที่ต่ำแล้ว ตัววุ้นเส้นเองยังมีลักษณะที่เหนียวนุ่ม สามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ครัวในบ้านวันนี้จึงจะมาแนะนำเมนูจากวุ้นเส้นให้เพื่อนๆ ได้ชมกัน

โดยเมนูที่ ในบ้าน จะชวนไปทำในวันนี้คือเมนู “วุ้นเส้นผัดซอสเย็นตาโฟกุ้งสด ใส่ฟองเต้าหู้” เพิ่มรสชาติใหม่ๆเข้าไปด้วยการเติมรสหอมๆของเต้าหู้ยี้ เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ แต่อร่อยลงตัว โดยเมนูนี้เป็นสูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 2338407 ลองไปชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ

 

วัตถุดิบ

1. ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม ม้วนๆๆแล้วผูกไว้

2. กุ้งสด

3. เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นชิ้นพอคำ

4. คึ่นช่าย ต้นหอมหั่นท่อน

5. กระเทียมสับ

6. เต้าหู้ขาวแบบแข็ง

7. กะหล่ำปลี แครอท

8. วุ้นเส้น วันนี้ชิ้งใช้แบบเส้นสด

9. น้ำมันหอย

10. ซีอิ้วขาว

11. ซอสเย็นตาโฟ

12. น้ำตาลทราย

 

วิธีทำ

1. ทอดเต้าหู้ขาวแบบแข็งจนเหลืองสวย พักไว้

 

2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมจนหอม

 

3. ตามมาติดๆ ด้วยเห็ดหอม

 

4. ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก

 

5. ใส่ผักแข็งๆอย่างแครอทลงไปเลย

 

6. พอแครอทนิ่ม ใส่วุ้นเส้น

 

7. ปรุงรสชาติด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสเย็นตาโฟ และน้ำตาลทราย ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

.

 

8. อร่อยแล้วก็ใส่กระหล่ำปลีลงไปผัดจนสุก

 

9. สุดท้ายใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยคึ่นช่าย และต้นหอมทอด เป็นอันเสร็จ

.

.

.

ที่มา: สมาชิกหมายเลข 2338407

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?