“ตะโก้” เป็นเมนูขนมไทยที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ขนมไทยชนิดอื่น ๆ มีทั้งตะโก้แห้ว ตะโก้เผือก ข้าวโพด และอื่น ๆ อีกหลายสูตร แล้วแต่ว่าผู้ทำจะดัดแปลงรสชาติและหน้าตาของขนมตะโก้ได้มากน้อยแค่ไหน ถือได้ว่าเป็นขนมไทยที่มีส่วนประกอบและวิธีการทำที่ง่าย ๆ

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาแจกสูตร “ขนมตะโก้อัญชัน ข้าวโพด เผือก” เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ she-sweet ทำแสนจะง่าย อร่อยทุกคำ เกินห้ามใจ ไปติดตามชมกันได้เลยจ้า

 

ส่วนประกอบ ตัวตะโก้อัญชัน

1. น้ำอัญชัน 500 มล. ( 2 ถ้วยตวง )

2. แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง )

3. แป้งมัน 20 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ )

4. น้ำตาลทราย 70 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง )

5. ข้าวโพดนึ่งสุก 150 กรัม

6. เผือกนึ่งสุก 150 กรัม

.

.

 

ส่วนประกอบ หน้ากะทิ

1. กะทิ 500 มล. ( 2 ถ้วยตวง )

2. แป้งข้าวจ้าว 10 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ )

3. แป้งมัน 10 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ )

4. น้ำตาลทราย 15 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ )

5. เกลือ 4 กรัม ( 1/2 ช้อนชา )

.

 

วิธีทำ

1.

 

2.

 

3.

 

4.

 

5.

 

6.

 

7.

 

8.

 

9.

 

10.

 

11.

 

12.

 

ที่มา : she-sweet

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?