มะกอกไทย เป็นผลไม้ที่มีเนื้อ ฉ่ำน้ำ ลักษณะของผลเป็นรูปไข่ มีรสชาติเปรี้ยวฝาด เหมาะสำหรับเป็นเครื่องปรุงเสริมในเมนูที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้มตำ ต้มยำ หรือก้อยต่างๆ และจะนำไปทำเป็นยำง่ายๆ ก็ยังได้

วันนี้ กินในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ ชาวเว็บมาทำ ยำมะกอก สาธิตขั้นตอนโดยคุณ Kate Variety กับขั้นตอนที่ง่ายสุดๆ เป็นเมนูทานเล่นสุดแซ่บ ที่เมื่อได้ลิ้มลองแล้วรับรองได้เลยว่าจะต้องหายง่วงเป็นปลิดทิ้งแน่นอนจ้า

 

วัตถุดิบและส่วนผสม

1. มะกอกไทย

2. น้ำปลา

3. น้ำตาลอ้อย

4. พริกป่น

 

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมะกอก แล้วแช่ในน้ำผสมเกลือ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด

.

 

2. นำมะกอกมาเฉาะให้เป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ในกะละมัง หรือภาชนะสำหรับยำ

.

 

3. ใส่น้ำปลา น้ำตาลอ้อย และพริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

.

.

 

4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความแซ่บกันได้เลย

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : KateVariety

Youtube Channel : Kate Variety

Facebook Page : สอนมือใหม่ทำยูทูป สร้างรายได้ที่บ้าน by เกศ

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ