ปัจจุบันผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้นทั้งการหันมาทานอาหารเพื่อสุขภาพ และการออกกำลังกาย และหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพนั้น “สลัด” ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยม ซึ่งประกอบด้วยผักนานาชนิด พร้อมกับน้ำสลัดที่หลากหลายให้ได้ลิ้มลองกันไม่รู้เบื่อ

วันนี้ ในบ้าน ก็จะมาชวนเพื่อนๆ ทำน้ำสลัดยอดนิยม นั่นคือ “น้ำสลัดเทาส์ซันไอแลนด์ ที่มีรสชาติอร่อยหวานมัน เหมาะกับการทานคู่กับผักสดๆ โดยน้ำสลัดสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ มันอยู่ในปอด ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันดูได้เลยครับ

 

ส่วนผสม

1. น้ำมันถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย

2. มายองเนสคิวพีรสออริจินัสห่อสีแดง 7-8 ขีด หรือ ถ้วยกว่าๆ กะเอาค่ะ

 

ส่วนผสม A ( เครื่องปรุงรส )

1. เกลือ 2 ช้อนชา

2. ผงอโรมาต 1 ช้อนชา

3. น้ำมะนาวสด 30 g

4. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวตราคิวพี 1 ช้อนแกงหรือช้อนหางสั้นบ้านเรา

5. น้ำเชื่อมมิตรผล 1 ช้อนแกงหรือช้อนหางสั้นบ้านเรา

6. เหล้าบ้วยญี่ปุ่นหรือรีเจนซี่บ้านเราก็ได้ 1 ช้อนแกงหรือช้อนหางสั้นบ้านเรา

7. ครีมเทียมคอฟฟี่เมต 3 ช้อนชาพูนๆ

 

ส่วนผสม B

1. ซอสมะเขือเทศไฮน์ ( เพราะมันไม่หวานมาก ) 3/4 ถ้วย หรือ 300 g

2. ซอสพริกศรีราชา 1/4 ถ้วย

3. แตงกวาดองสับ 1 ลูกใหญ่

4. มะกอกเขียวดอง 12 ลูก

5. พริกยักษ์แดงสับ 1/2 ผล

6. ไข่ต้ม เบอร์ 2 ( เพราะไข่แดงจะใหญ่ ) 2 ฟอง

7. หอมใหญ่สับ 1/2 หัวใหญ่

 

วิธีทำ

1. ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ เพราะจะได้ปั่นง่าย

 

2. เอาส่วนผสม A – B – C ปั่นรวมกันให้ละเอียดเลยยกเว้นมายองเนสและน้ำมันถั่วเหลืองเดี๋ยวใส่ทีหลังจะได้ไม่หนืดมาก

 

3. ปั่นเสร็จแล้วใส่โถพักไว้

 

4. เอามายองเนสใส่ขนาดตามที่บอกไว้ในสูตร มายองเนสอันนี้ปั่นเองเลยไม่เนียนเท่าไหร่ฟองอากาศเต็มเลยแต่ใช้ได้ ไม่เน้นเนียนอะไรมากมายเพราะเอาไปผสมกับน้ำสลัดสูตรอื่นๆ

.

 

5. ปั่นได้หนืดนิดนึงก็พอ

 

5. นำไปแช่ตู้เย็นมันจะหนืดมากขึ้นอีก แล้วค่อยกรองใส่ขวดหรือโหลแก้ว

 

ใส่โหลแก้วหรือภาชนะที่เย็นเร็วเก็บไว้ ถ้าใส่ภาชนะพลาสติกจะไม่ค่อยนานเท่าไหร่

.

.

 

ที่มา : มันอยู่ในปอด

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?