‘คัพเค้ก’ เป็นหนึ่งในเมนูขนมเบเกอรี่ที่ทำไม่ยากมากนัก และสามารถปรับเปลี่ยนรสให้หลากหลายได้ นอกจากนั้นแล้วยังทานง่าย ให้เนื้อนุ่มฟู เหมาะเสิร์ฟคู่เครื่องดื่มร้อนๆ ทีเดียวค่ะ

ส่วนวันนี้ กินในบ้าน ก็มีเมนู คัพเค้กไข่ขาว มาฝาก ซึ่งใช้วัตถุดิบน้อย และสามารถหาซื้อได้ทั่วไป รับรองว่าถูกใจเป็นอย่างมาก ถ้าพร้อมแล้วตามไปชมขั้นตอนการทำกันเลยจ้า ^^

 

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 75 กรัม

2. ผงฟู 1/2 ชช.

3. ไข่ขาว 120 กรัม

4. น้ำตาลทราย 80 กรัม

5. เกลือป่น 1/4 ชช.

6. กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.

7. น้ำมันรำข้าว 70 กรัม

 

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน1-2รอบ ใส่เกลือป่นลงไปด้วยนะคะ

 

2. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูด้วยสปีดต่ำประมาณ1นาที จากนั้นแบ่งใส่น้ำตาลลงไปประมาณสามรอบ ตีต่อเนื่องด้วยสปีดสูงสุดจนเป็นเนื้อครีมหรือตั้งยอดอ่อน

 

3. เติมกลิ่นวานิลลาลงไปตีด้วยสปีดต่ำคนให้เข้ากัน

 

4. ค่อยๆ หยอดน้ำมันพืชใส่ลงไปจนหมดตีด้วยสปีดต่ำให้เข้ากัน

 

5. นำแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูแบ่งใส่ลงไปตีด้วยสปีดต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน

.

 

6. ตักใส่พิมนำเข้าเตาอบใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียสอบนาน 40 นาที

.

 

7. วอร์มเตาอบก่อนนะคะ

 

เสร็จแล้วก็พร้อมทานเลย

 

ชมคลิปวิธีทำ

 

ที่มา : ann_andy79

Youtube Channel : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?