แบ่งปันสูตร “กุ้งทอดกระเทียม” สัมผัสกรอบๆ หอมอร่อย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แถมทำง่ายสุดๆ

อาหารทะเลอย่าง กุ้ง น่าจะเป็นหนึ่งในของโปรดสำหรับใครหลายๆ คน ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่สามารถปรุงรสได้ค่อนข้างหลากหลาย และนำไปประยุกต์วิธีการทำได้อีกมากมาย หนึ่งในวิธียอดนิยมก็ คือ “วิธีการทอด” นั่นเองค่ะ

แน่นอนว่าเมนูวันนี้ จะไม่ใช่กุ้งทอดธรรมดา แต่จะเป็น กุ้งทอดกระเทียม สูตรเด็ดจากคุณ Kate Variety  ที่ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้กับแกล้มอร่อยๆ ไว้ทาน หรือจะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยเหาะแน่นอน ไปขั้นตอนการทำพร้อมๆ กับ กินในบ้าน กันได้เลย ^^

วัตถุดิบหลัก

1. กุ้งขาว

2. กระเทียม ตำหยาบ

3. แป้งทอดกรอบ

4. น้ำมันปาล์ม

ส่วนผสมการหมักกุ้ง 

1. พริกไทยป่น

2. ซีอิ๊วขาว

3. น้ำมันหอย

ส่วนผสมการปรุงรสกระเทียม

1. เกลือป่น

2. ซีอิ๊วขาว

3. พริกไทยป่น

4. แป้งทอดกรอบ

.

วิธีทำ

1. หมักกุ้งไว้ 10-15 นาที โดยใส่ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย

.

.

.

2. ปรุงรสกระเทียม ใส่เกลือป่น ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และโรยแป้งทอดกรอบลงไปเพื่อช่วยทำให้มีความกรอบเพิ่มขึ้น

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน และนำกระเทียมลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. หลังจากหมักกุ้งเรียบร้อยแล้ว ให้นำกุ้งมาชุบแป้งทอดกรอบ จากนั้นนำกุ้งลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนกุ้งสุกเหลืองแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

.

.

.

.

พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 1333363

Facebook Page : สอนมือใหม่ทำยูทูป สร้างรายได้ที่บ้าน by เกศ

Youtube Channel : Kate Variety .